网上购物 货比三家
您现在的位置:快乐比价网 > 图书 > 生活 > 饮食文化 > 商品详情

家常鱼虾/现代人.大众美食系列

分享到:
家常鱼虾/现代人.大众美食系列

最 低 价:¥7.50

定 价:¥10.00

作 者:“现代人·大众美食系列”编写组编

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2006-07-26

I S B N:9787501954308

商品详情

编辑推荐

内容简介

“现代人大众美食系列”――让百姓的每一餐吃得精彩,让百姓的餐桌更加丰富! 本书为“现代人大众美食系列”中的一本,从“家常”、“基础”入手,从零开始,先讲解家常鱼虾的原料和原料加工,然后把家庭中最常见的鱼虾菜式、最基础的做法,一一详细解析,让您即使初入厨房,拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水,照料好家人的肠胃和身体。


作者简介

目录

Part 1 说说鱼虾
常见的鱼
鱼的营养
鱼的选购
鱼的处理
常见的虾
虾的营养
虾的选购
虾的处理
鱼虾的保鲜
鱼虾的烹调
最佳烹饪法
常用烹饪法
调味料
Part 2 鱼虾美昧61道
淡水鱼
苦瓜鲈鱼煲
清蒸鲈鱼
豆k鱼
糖醋鲤鱼
酸菜鱼
红烧鱼块
豉油鲤鱼段
芪烧活鱼
鲤鱼汤
葱油鱼
啤酒鱼
西湖醋鱼
菊花鱼
油浸鱼
松子鱼
a鱼豆腐汤
干烧鲫鱼
家常焖鲫鱼
干炸小鲫鱼
原汁白鲢
酥鱼
砂锅鱼头
清蒸武昌鱼
宋嫂鱼羹
松鼠鳜鱼
豆k乌江鱼
剁椒鱼头
蒜香黄辣丁
葡萄鱼
炒鳝糊
海水鱼
糖醋带鱼
红烧带鱼
干炸带鱼

带鱼南瓜汤
萝卜干炖带鱼
红烧平鱼
干烧平鱼
雪笋平鱼
热窝鱼
鳕鱼排
三文鱼沙拉
干炸小黄鱼
家常烧黄鱼
侉炖黄鱼
焦熘黄鱼
鲜虾
番茄焖虾
油焖大虾
米酒炒大虾
花样蒜香虾
干煎蒜子大虾
龙井茶香虾
炸河虾
蝴蝶虾
水晶虾仁
西兰花炒虾仁
腰果虾仁
清炒虾仁
香辣基围虾
白灼基围虾
家常炒虾
蒜香皮皮虾



商品评论(0条)

暂无评论!

您的浏览历史

loading 内容加载中,请稍后...