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| 郭月英，拥有一手好厨艺和渊博中医常识的郭月英，是台湾养生药膳专家，她做的菜营养、好吃，符合二十一世纪的健康概念，本身为红斑狼疮患者的她，二十九年来，除了靠运动和中医师老公李家雄调理的中药之外，药膳也是为她维持自己和一家人身体健康的重要秘诀。
她曾经做过的正在做的事有：中国时报家庭版健康厨房专栏作者、工研醋烹饪指导顾问、华视早安新闻“养生料理”单元主讲、东森电视台“药膳食补”单元主讲、郭老师养生料理负责人……。著有《过敏儿食谱》、《肝净美食》、《抗忧郁食谱》、《养生粥》等30多本食谱。 陈丽玲，1956年生，澎湖人。台湾中兴大学法律系毕业，台大图书馆学硕士，曾兼任辅大、空大讲师，现为专业图书馆员，长期研究传统医药学，已和郭月英合著过多本养生料理。 廖美丽，1959年生，台湾省云林县人。台北医学院药学士，中国医药学院中医研究所医学硕士，北京中医药大学中医临床基础医学博士。她曾经做过和正在做的事有：台北市立妇幼医院中医部主治医师、中国中医临床医学会副秘书长、中华中医学说学理学会理事、台北医学院中医社指导老师、政大国医社指导老师、中国医药学院中医社区指导老师；现为，中得电视台“健康万万岁”养生药膳专家、儒德中医诊所院长、中国中医临床医学会监事、台北市中医师公会理事；著有《失眠食谱》、《经期美丽食谱》。 |
| 作者序 产后饮食须知 主菜 素咖哩 香椿豆腐 豆豉炒山苏 醋炒莲藕 麻油炒川七 海苔拌纳豆 雪笋炒毛豆 马铃薯卤慈菇 姜爆南瓜 九层塔煎蛋 味噌苦瓜 五色时蔬 茶碗蒸 鲍鱼菇芥菜 罗汉斋 干扁芦笋 炒黄豆芽 主食 稻荷寿司 麻油茶油面线 什锦炒饭 素肉燥饭 红糟饭 红薏仁杂粮饭 桂圆饭 黄豆糙米饭 汤品 十全大补汤 四种桂圆汤 罗宋汤 味噌汤 香辣不牛肉汤 当归素鸭汤 金针木耳汤 黄豆芽豆腐汤 麻油蛋汤 蘑菇浓汤 红糟米米糕汤 海苔豆腐汤 点心 饭品 对症调养 附录 坐月子Q&A |
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