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中华美食文化探寻：千古食趣

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中华美食文化探寻：千古食趣

最 低 价：￥29.30

定 价：￥39.00

作 者：刘裕泰 著

出 版 社：军事谊文出版社

出版时间：2011-09-01

I S B N：9787801508980

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    编辑推荐

    内容简介
    　　《中华美食文化探寻：千古食趣》是一部“吃”的百科全书。从餐桌上领略时代变迁沧桑历史，从佳肴中品味民俗典故趣闻轶事，从珍馐里感受人生多彩闲情逸致，怀旧的老人回想万千在追忆儿时的吃趣，时尚的青年努力传承好中华美食文化，海外的游子吮吸着家乡的味道如醉如痴，外国友人了解中华文化在吃喝中增长知识，业内人士捕捉商机谋发展秉承传统饮食文化。

    作者简介

    目录
    第一章 陕西人以“老陕”自居
    第二章 老陕食俗六大怪
    第三章 吃做面条学问深
    第四章 “补天”神话成食俗
    第五章 吃泡馍传奇
    第六章 肉夹馍解密
    第七章 爱恨团圆吃烩菜
    第八章 汤粥的秘诀
    第九章 包子甲天下
    第十章 睁眼锅盔送礼馍
    第十一章 何谓点心
    第十二章 老陕请客规矩大
    第十三章 破解天下通吃馄饨饺子之谜
    参考书籍
    后记

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