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完美宴会

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作者：（英）普赖斯著，亢氏兄弟译著

出版社：世界图书出版公司

出版时间：2005-7-1

I S B N：9787506276054

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完美宴会:终极入门指导

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内容简介

　　本书中采用大量篇幅详述了宴会准备过程中的各个细节，从宴会计划的早期阶段，到宴会最终的开胃点食谱，以及正式宴会的菜式与礼仪等方方面面都有涉及到。本书中有大量激动人心、简单易行的好点子和详细时间安排以及信息提示，无论您要举办的是一个八人左右的简便晚餐还是一场出席人数达几百人的晚会都能与众不同，并取得巨大成功。
　　无论您要举办宴会还是出席宴会，本书都能给予您最实用最正确的指导。让您消除紧张，轻松面对，享受宴会！

作者简介

普赖斯，具有十七年的宴会组织经验，曾经为爱尔顿·约翰爵士，乔治·马歇尔，朱迪·丹奇以及欧洲各国皇室成员等成功举办过宴会，被誉为最具创造力的宴会组织者。

序
前言
宴会前的准备工作
　宴会的准备工作
　宴会计划核对表
　宴会主题
　在家还是在外面？
　发出邀请
　安排菜谱
　宴会硬件
　援助之手
　室内装饰
　花艺
　烛光
　餐桌布置
　正式晚餐会
　精彩纷呈的表演
　宴会礼仪
食物和饮品
　宴会洒水供应
　冰爽鸡尾酒
　鲜榨果汁
　切实可行的烹制
　鸡尾酒会
　自助餐会
　正餐会
　晚餐会
　户外聚餐
　芝士拼盘
　基本菜谱
　重要工具
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