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金针菇蛋白的研究与应用

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金针菇蛋白的研究与应用

最 低 价:¥15.48

定 价:¥18.00

作 者:张介弛,沙长青

出 版 社:黑龙江大学出版社

出版时间:2011-12-01

I S B N:9787811294279

价格
15.48元
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15.80元

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内容简介

  《金针菇蛋白的研究与应用》是黑龙江省科学院微生物研究所资源微生物室的研究人员,在多年从事食用菌资源、微生物资源的开发利用实践活动中所积累和应用知识的归纳总结。《金针菇蛋白的研究与应用》是以金针菇作为模式植物,将国内外对金针菇酶的研究报告给予总结归纳,并分别予以论述,以便深入地认识金针菇中酶的存在、提取、纯化、性质、结构、功能及作用。

作者简介

目录

1 金针菇免疫调节蛋白
1.1 金针菇免疫调节蛋白的性质
1.2 金针菇调节蛋白基因克隆及表达
1.3 金针菇免疫调节蛋白的生物学作用
1.4 金针菇免疫调节蛋白的免疫调节机制
1.5 金针菇免疫调节蛋白的开发与应用
1.6 应用领域和前景展望
参考文献

2 金针菇核糖体失活蛋白
2.1 金针菇核糖体失活蛋白
2.2 核糖体失活蛋白(RIPs)的作用机制
2.3 核糖体失活蛋白的生物学功能及其应用
2.4 应用前景
参考文献

3 金针菇的疏水蛋白
3.1 疏水蛋白的分类与结构特征
3.2 疏水蛋白的分布
3.3 疏水蛋白的性质
3.4 丝状真菌疏水蛋白的作用
3.5 疏水蛋白的生产
3.6 疏水蛋白的应用
参考文献

4 金针菇子实体的凝集素
4.1 金针菇子实体凝集素(FVA)的性质
4.2 FVA凝集素的血清学性质
4.3 金针菇等蘑菇凝集素(Lectin)的生物学活性及其应用
4.4 金针菇凝集素的应用
参考文献

5 金针菇毒素
5.1 金针菇毒素的性质
5.2 金针菇毒素的成孔性质
5.3 金针菇毒素的应用展望
参考文献

6 金针菇的冰结合蛋白
6.1 金针菇冰结合蛋白活性的测定
6.2 金针菇冰结合蛋白基因的DNA序列
6.3 金针菇IBP蛋白的基因结构及基因表述
6.4 金针菇冰结合蛋白的作用
6.5 金针菇的抗冻蛋白或冰结合蛋白
6.6 金针菇的冰结合蛋白在已知冰结合蛋白中的进化树中的位置
6.7 金针菇抗冻蛋白或冰结合蛋白的应用与展望
参考文献

7 金针菇的血管紧张素转化酶抑制剂
7.1 金针菇等的ACE抑制活性
……
8 金针菇的亲环素
9 金针菇的细胞壁结合蛋白
10 金针菇的纤溶蛋白酶
11 金针菇的核糖核酸和脱氧核糖核酸酶
12 金针菇的磷酸二酯酶
13 金针菇中性酚氧化酶
14 金针菇的草酸脱羧酶
15 金针菇的甲壳质酶
16 金针菇的一氧人氮合成酶
17 金针菇的漆酶
18 金针菇甘油醛-3-磷酸脱氢酶
19 金针菇的内切B-N-乙酰胺基葡萄糖苷酶
20 金针菇一种新的外切B-1,3-1,6-葡聚糖酶
21 金针菇的海藻糖酶和海藻糖磷酸化酶
22 金针菇的甲壳质脱乙酰基酶
23 金针菇的胆固醇脱氢酶
参考文献

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