妈妈晚餐秀

　　从设计到烹制，每一道晚餐都凝聚着作者对家人的爱以及独特的心思和创意——且看一位昔日的证券公司女白领，如何摇身一变，成为全职的“家庭CEO”，在把家务安排得井井有条之余，更让家里的两位大小“同事”，爱上了家庭餐桌。

　　本书通过图文并茂的形式，向读者介绍了一百余种家庭晚餐的做法。这些菜肴风格混搭，操作简单，针对“家有儿女”的特点，力求花样翻新，营养丰富，是年轻妈妈最实用的菜肴参考书。

　　支慧，又名“筱慧妈妈”毕业于浙江大学，曾任职于某证券公司，2006年转身为“全职太太”，开始相夫教子的日子，也是从那时开始，喜欢上在厨房里捣腾，做美食玩烘焙。因在苏州、上海、北京、武汉均有居住，受各地饮食文化影响，做菜风格属于随意混搭型。“把家庭当事业来经营，把饭桌当餐厅来管理。”这是她现在的“职业”宗旨。
　　在许多网友眼中，筱慧妈妈属于“全能型煮妇”，不仅菜做得好，她的旅游帖、摄影帖、理财帖，也有不少堪称经典。当然，在这些爱好里面，最让她上心的还是烹饪，她曾说：“以干事业的敬业精神来经营家，做家庭的CEO，也是件很享受的事情。”
 

前言
红焖肘子
油焖春笋
香干马兰头
番茄蛋汤
蜜汁叉烧
酸辣海带丝
蚝油香菇西兰花
虾皮冬瓜羹
肉酱意粉
烟熏三文鱼
黑椒牛柳
XO酱炒芦笋
腌笃鲜
烤小羊腿
地三鲜
葱油拌莴笋丝
上汤芦笋
蜜汁烤鸡翅
蓑衣黄瓜
腊肠荷兰豆
萝卜丝鲫鱼汤
清蒸鲈鱼
蚝油什锦炒素
热拌菠菜
菌菇粉丝牛肉丸子汤
三杯鸡
剁椒蒸臭豆腐
酒香金花菜
薏米冬瓜骨头汤
糟香鸭胗干
凉拌豆腐
腊肉炒蒜薹
呛生菜
油焖青椒
韭菜木耳炒鸡蛋
咸肉冬瓜夹
山药红枣甜汤
糖醋排骨
虾皮萝卜丝
清炒小油菜
菌菇豆腐番茄蛋汤
花椒油鸡毛菜
皮蛋拌黄瓜
孜然土豆片
菌菇炒鸡柳
彩椒三文鱼粒
剁椒西葫芦
茄条茶树菇
荠菜肉丸子汤
油焖茭白
凉拌茄子
蒜味苋菜
菌菇母鸡汤
红酒牛排饭
糖醋带鱼
培根紫甘蓝
干煸四季豆
丝瓜番茄蛋汤
美极大虾
茭白炒鸡蛋
青笋烩山药
牛肉粒炒饭
香烤鸡腿排
蚝油玻璃球生菜
姜汁芥蓝
丝瓜虾皮汤
南风肉蒸娃娃菜
香菜黑木耳
上汤马兰头
菌菇豆腐鱼头汤
油面筋塞肉
酸辣西葫芦
香菇炒青菜
笋尖咸肉冬瓜汤
甜豆炒虾仁
扁尖炒豇豆
黄瓜拌金针菇
海带排骨汤
香煎银鳕鱼
冰镇芥蓝
拌紫背天葵
菌菇海参汤
椒盐虾
肉香茄子
清炒蚕豆
牛腱子杂菜汤
白斩鸡
蚝油草菇烩臭干
清炒韭菜
文蛤炖蛋
酱烤肋排
冰镇苦瓜
雪菜豇豆
南瓜绿豆甜汤
啤酒鸭
草莓酱山药塔
木耳西芹
油面筋炒小白菜
台式卤肉
凉拌苜蓿芽
青椒炒豇豆
桂花芋头甜汤
沙嗲鸡肉串
毛豆烩丝瓜
葱油南湖菱
蛤蜊冬瓜汤
锡纸鱼柳
多宝酱丁
鸡汁白菜
丝瓜烩油条
潮州冻膏蟹
鱼子土豆泥
虾肉酿豇豆
冬阴功汤
黄油煎大虾
干煸杏鲍菇
白灼油麦菜
豌豆苗鱼片汤
雪菜蒸黄鱼
糟香毛豆荚
虾仁烩丝瓜
浓汤瘪子团
粉蒸排骨
椒盐藕夹
剁椒豇豆荚
酸萝卜老鸭汤