农副产品加工专业教学法

《农副产品加工专业教学法》内容简介：中等职业教育是我国教育的重要组成部分。我国中等职业学校农副产品加工专业多开办于20世纪八九十年代，主要分布于农业学校、畜牧学校、粮食学校、轻工学校和商业学校等。近年来，我国经济发展进入了经济结构和经济增长方式调整时期，社会对农副产品加工人才的需求趋于多层次化，具有一定的基础理论和技能的农副产品加工专业中职学生受到了企业的欢迎。同时，我国出台了一系列鼓励中等职业教育发展的政策及措施，中职农副产品加工专业迎来了一个新的发展机遇。如何深化中等职业学校农副产品加工专业的教学改革，探讨和改进教学方法，进_步促进中等职业教育的发展，提高中等职业教育的教学水平及教学质量，已成为从事职业教育工作的同志们所面临的重要课题。