最佳营养指南

　 英国最长销的经典健康书
　 国际营养学权威帕特里克·霍尔福德、英国首席医学记者杰罗姆·伯恩倾力奉献——《营养圣经》姐妹篇

　　如今药物广告铺天盖地，这些五花八门的营销手段打造的畅销药，真能根治疾病，恢复健康吗？
　　《最佳营养指南》作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的权威，最佳营养学会创始人，领衔国际营养学研究，几十年来致力于各种疾病的营养治疗。他与英国首席医学记者杰罗姆·伯恩结合最前沿的营养学研究成果，揭示了药物的真实面目，倡导以食物获得最佳疗效。在权威的科学研究基础上，告诉你食物如何影响你的健康，营养物质如何平衡身体的需求，并针对各种慢性病提出了最科学、最有效的营养疗法，让你重获健康，充满活力！

　　帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养学领域的权威专家，最佳营养学会创始人，曾师从唯一两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。30多年来，他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响，并在大量研究的基础上，重新定义了一套有关最佳健康、最佳饮食等的基本概念，发展了满足人体最佳营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·鲍林称赞“最佳营养是未来的医药”。
　　1998年，帕特里克·霍尔福德基于最佳营养学会20多年的研究成果，出版了《营养圣经》，获得广泛好评，并登上欧美各国的畅销书排行榜，成为全球最受欢迎、最经典的健康名著之一，现已被译成20种语言全球发行。
　　杰罗姆·伯恩
　　杰罗姆·伯恩是英国首席医学记者，他对医学有许多宝贵的贡献。伯恩将医学界的最新突破介绍给广大民众，并为本书提供了许多调查研究成果。他强调，以科学为基础的治疗并不意味着以药物为基础，自然的食物营养疗法也有着惊人的治疗效果。

缩写、度量单位与参考
介绍
苦药
对食物的思考
风险增加
好药vs. 畅销药
本书的编排
第一部分 药物的真相
第1 章 过度依赖药物
为什么我们要戒除吃药的习惯
药物不容乐观的另一面
食物疗法占据一席之地
医生的观点
改变什么，为什么改变
做见多识广的医疗消费者
万络：一个令人警戒的故事
安全与 “创新”
最新的死亡率
两种药的故事
第2 章 畅销药的黑暗面
他们还隐瞒了什么？
隐藏真相
获取相关知识
选择性5- 羟色胺再吸收抑制剂--紊乱的关系网
选择性5- 羟色胺再吸收抑制剂的替代法--营养治疗方法
他汀类药物--给患者判了“无期徒刑”
降低血压
治疗胃灼热的渴望
如何治愈内脏问题
建构选择
第3 章 全谱优势
制药公司如何控制
钱用在什么地方
隐秘的药物检测系统
临床实验如何滋生利益
医学杂志如何被拉拢
学术界人士如何被拉拢
医生如何被拉拢
新药未必好--只是更贵而已
无效的药物监督
第4 章 警惕
如何区分药物的好坏
即将到来的革命
新药宣言
处方药是最大的问题
询问医生的问题

第二部分 换个角度看问题
第5 章 如何重获健康
探索疾病的真正原因
身体是一个生态系统
为什么药物不起作用
找到最适合身体的方法
寻找安全有效的方法
基因的秘密
健康新模式
找出并改善不稳定因素
第6 章 健康之路
重塑健康的6 个关键步骤
6 个关键的健康因素
预防是更好的治疗
第7 章 100% 健康检查
了解你的健康状况和健康“潜能”
你的基本健康状况
重塑你的健康
平衡你的血糖
如何平衡激素水平
调整思维和情绪
改善你的消化功能
给你的身体解毒
解决过敏和发炎问题
增强免疫系统
皮肤、头发和指甲健康
小结

第三部分 食物是最好的医药
第8 章 抑制糖尿病
糖尿病药物vs. 血糖平衡
痛苦的事实-- “2 型”当道
糖尿病药物
天然的选择
食物是治疗糖尿病最好的医药
第9 章 更年期的激素平衡
激素替代疗法vs. 自然控制
雌激素和黄体酮的平衡
激素替代疗法--激素的地狱
天然选择
食物是平衡激素的最好医药
第10 章 战胜抑郁症
百忧解vs. 天然抗抑郁药
百忧解和其他抗抑郁药
天然的选择
食物是摆脱抑郁症最好的医药
第11 章 预防记忆丧失和阿尔茨海默病
增强记忆力的药物vs. 天然大脑功能促进剂
令人震惊的诊断结果
增强记忆力的药物作用极小
天然的选择
食物是治疗阿尔茨海默病最好的医药
第12 章 缓解焦虑和失眠
安眠药vs. 天然催眠剂
为什么会失眠
安眠药的 “丑闻”
天然选择
食物是治疗失眠最好的医药
第13 章 减轻疼痛
消炎药vs. 天然止痛药
疼痛和止痛药--双刃剑
消炎药的问题
一些非类固醇抗炎药会引起心脏问题
止痛药--利大于弊吗
天然选择
食物是缓解疼痛最好的医药
第14 章 根除哮喘和湿疹
药物吸入器、可的松软膏vs. 天然治疗方法
药物吸入器的利弊
可的松膏剂的副作用
天然选择
食物是治疗湿疹和哮喘最好的医药
第15 章 塑造健康的心脏
心血管药物vs. 营养疗法
检测你的风险因素
心血管药物
天然选择
食物是治疗心血管疾病最好的医药
第16 章 解决注意力和学习问题
利他林vs. 营养方法
你的孩子有注意力不足过动症吗
利他林和其他药物
天然选择
食物是改善注意力和学习问题最好的医药

第四部分 改变系统
第17 章 药品法案：两难的窘境
非药物方法如何被禁止
药物垄断
天然药物的 “黑洞”
第18 章 攻击维生素的 “坏科学”
为什么维生素是健康必需品
β- 胡萝卜素的恐慌
被扭曲的数据
维生素E--对动脉是好是坏
对维生素C 的质疑
谁在为维生素的谣言添油加醋
第19 章 安全≠有效
为什么“预防原则”可能损害健康
第20 章 未来的医药
医药将走向何方
我们该怎么做
完美的饮食和生活方式
健康的关键因素
储蓄计划
有益身心的医药
主流医学的观点
第21 章 关于新医药
如何鼓励医生采用食物疗法
如何应对异议
如何 “培训”你的医生
医生和营养--天作之合
说服医生
寻求慈善机构的帮助
前进的道路