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现代餐饮六好管理实操

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最低价：￥17.50

定价：￥25.00

作者：邹金宏著

出版社：广东经济出版社

出版时间：2012-2-1

I S B N： 9787545411485 </td></tr><tr><td width="14%" class

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编辑推荐

内容简介

　如何让工作效率提升20％?
　如何让利润提升l0％?
　如何让员工更开心与和谐地相处?
　想知道如何实施六常优质管理吗?
　想找到一个具体的、实操的工具吗?
　想让工作得心应手吗?
　想让环境卫生一流吗?
　想安全地工作吗?
　想让你的餐厅在竞争中处于领先吗?

作者简介

第一章　六好管理简介
一、什么是六好管理
二、六好情况与历史
三、六好的四大精神支柱
四、六好管理的六大目标
五、为什么要做六好
六、六好管理的九大作用
七、餐饮业六好管理的适用范围
八、六好管理原则
九、六好是企业品性的标志
十、餐饮六好管理60条标准
第二章　整理好一一物品都是必要的
一、整理好的内容简介
二、实施要领
三、关键控制点