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美味龙虾蟹

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美味龙虾蟹

最 低 价：￥4.50

定 价：￥18.00

作 者：张仁庆 著

出 版 社：河北科学技术出版社

出版时间：2004-01

I S B N：7537528179

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    内容简介
    本书详细介绍了以龙虾和螃蟹为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴彩色图片。本书适于中式烹调师、相关专业在校生及烹饪爱好者阅读。

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