| 小叶秀子（又名叶鸿），中国作家协会会员、北京大学访问学者，毕业于解放军艺术学院文学系。历任广州军区专业作家、羊城晚报《财富周刊》主编、香港《文汇报》社长助理，现任广州日报报业集团《信息时报》副社长。著有《纤纤的瘦》等15部个人专著。因长篇著作《虎啸九天——抗战中的陈纳德将军》、《天下第一爆》等名扬海内外；因策划并主持了影响经济界的“财富沙龙”及专为成功女性设立的互动平台“凤舞东方·名人3 1论坛”立足财经领域；2003年赴美国讲学期间，访问了26位美国华裔名人，出版了《走进美国华裔名人的家》倍受海外华侨关注。近年潜心成功学与现代传媒研究。 |
| 序 第一章打开中国西式快餐的大门 第二章“找回王大东，到中国开店！” 第三章肯德基与麦当劳的远东布局战 第四章五十杯茅台搞掂黄金地盘 第五章你们都将是中国餐饮业的精英 第六章谁来吃晚餐？ 第七章震惊世界的开业大曲 第八章中国首家肯德基店的十个月收回成本 第九章辞别肯德基，再战江湖 第十章好友的死亡改变了命运 第十一章“一本万利”的解密 第十二章关于商界泰斗PeterGrace的回忆 第十三章“泰坦尼克”突撞暗礁 第十四章天命之年的第三次“重奖” 第十五章把Diningout带回中国 第十六章洋快餐进入“战国时代” 第十七章本土经营人的遗憾与贡献 第十八章悲喜餐饮业 第十九章第二种忠诚“顾客不是上帝” 第二十章谢幕与登场：罗杰斯退场，乐杰士出世 第二十一章不是尾声 后记 |
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