食物相克相宜速查手册

　　随着营养学的发展和知识的普及，科学饮食日益为人们所重视。为了满足广大读者的需求，我们组织编写了这本速查手册，解析了数百种食物相克相宜关系。全书内容丰富，言简意赅，通俗易懂，科学实用，适合各类人士阅读，是家庭必备的科普读物。

　　《食物相克相宜速查手册》结合传统食物营养理论，在听取营养学相关专家意见基础上，从实际生活出发，对餐桌上常见的食物一一做了配膳说明，内容涉及蔬菜、菌类、水果、干果类、肉类、蛋类、水产类、五谷、豆类、饮料、调料等。针对每种食材在做性味、功效介绍的基础上，重点从食物的相克、相宜方面做详细的介绍。

第一章 蔬菜、食用菌类
　茄子
　白菜
　韭菜
　芹菜
　莴苣
　南瓜
　黄瓜
　冬瓜
　丝瓜
　苦瓜
　菠菜
　胡萝卜
　洋葱
　山药
　莲藕
　马铃薯
　白萝卜
　番茄
　香椿
　荠菜
　马齿苋
　油菜
　茼蒿
　香菇
　黑木耳
　银耳
第二章 水果、干果类
　草莓
　李子
　葡萄
　樱桃
　山楂
　桂圆
　荔枝
　杨梅
　桑葚
　红枣
　银杏
　苹果
　梨
　橘子
　橙子
　柚子
　柠檬
　猕猴桃
　桃子
　火龙果
　柿子
　石榴
　芒果
　……
第三章 肉禽、蛋类
第四章 水产类
第五章 五谷、豆类
第六章 调料、饮料类
附录