【沱沱工社】乌拉圭牛肋条 1kg/袋

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乌拉圭牛肋条 1kg/袋
规格：1kg/袋

保质期： 12个月

添加剂：无

储藏方法：冷冻-18度以下
牛肋条：属于牛肋骨间的条状肉，通俗来说就是脱骨的排骨肉，重点在于牛肋条的油花多，经过受热后它的油花会和肉质溶为一体，造成汁多味美、入口即化的口感效果。

推荐菜谱：炖牛肋条肉

主料：牛肋条1200克，

调料：大葱10克，姜10克，盐8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克，料酒20克，酱油30克，植物油15克

做法:

1.将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；

2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；

3.葱切段、姜切片；

4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；

5.加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。
关于乌拉圭：
       乌拉圭号称骑在牛背上的国家，以天然牧草喂养牛羊，然后出口到全世界各地。
   
       乌拉圭位于南美洲东南部，乌拉圭河与拉普拉塔河的东岸。北邻巴西，西界阿根廷，东南濒大西洋。海岸线长660公里。境内地势平坦，多为丘陵和草原，平均海拔116米。属温带气候，适宜牛、羊的畜牧、养殖。    

       乌拉圭物产丰富，土壤、水和空气等自然资源均未受污染。南美大草原广阔肥美的草场经过多年的照料，牛肉生产体系，已获得改善。本地草料和植被是极好的饲料， 牛群自行觅食，自由自在地在开阔的牧场吃草， 还能饮用丰富的清洁水源；数世纪以来， 牧场主已学会如何正确饲养牲畜，并将现代化的生产技术质量的遗传技术和高效的管理相结合，同时不在饲料中使用抗生素、激素或动物蛋白。
       为了向消费者提供不同的产品，乌拉圭国家肉类研究所(INAC)，专门开发了一个项目，对上述所有天然特性都在一份协议中进行了描述，并采用质量管理体系(QMS)和标准，牧场主必须予以遵守执行，同时可以在严格的认证程序下进行完全追踪。该项目由乌拉圭国家肉类研究所创建并归其所有，研究所负责管理牧场主和加工企业执行项目的情况，并在经过严格的现场检查后颁发资格证书。
   
    1. 在耶鲁大学和哥伦比亚州立大学2004年开展的世界顶级环境研究中， 乌拉圭排名第四。
   
    2. 世界上最大的水库之一瓜拉尼水库位于乌拉圭境内。
   
    3. 牲畜早在17世纪就由西班牙人引入乌拉圭。
   
    4. 乌拉圭80%的肉用牛是海福特(Hereford)肉牛品种，10%是阿伯丁-安格斯  (Aberdeen Angus)牛肉。
   
    5. 自1984年起法律禁止使用激素。
   
    6. 2004年，世界动物卫生组织(OIE)宣布乌拉圭为无疯牛病国家。
经认证天然牛肉的健康特性

1.动物和产品的来源认证
    从牧场到屠宰、加工和包装，所有肉牛都可以在各个环节上得到追踪，动物的身份通过耳号来确认。
2.不使用激素
   
    从未在动物身上使用过任何种类的生长激素或类似的催长素。自1984年起，国家法律明文规定禁止使用这些激素。
3.不使用抗生素
   
    从未因促进生长的目的在饲料或饮水中添加任何低于医用计量的抗生素。
4.饲料中未添加动物蛋白
   
    除动物母乳外，动物从未食用过动物蛋白。自1996年起，国家法律已明文禁止在饲料中使用动物蛋白。
5.草料喂养
   
    所有动物均食用草料。同时为了支持草场的保护，一定程度的饲料补充予以接受。
6.从不圈养动物
    
    动物生长过程中从未被关在畜栏或饲育场内进行喂养，全年都是在开放的牧场上放养。