| 刘锐，1968年生于甘肃省宁县。1993年毕业于黑龙江商学院旅游烹饪系（现哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）。中国烹饪名师、黑龙江省技术能手、高级技9币、健康食雕文化艺术倡导发起人。师从烹饪大师刘东来门下，并深得王慧珍老师等烹饪前辈的悉心栽培。精通烹饪、食雕，擅长管理、摄影等技艺，尤其在琼脂雕刻领域有独到造诣。 2002年获第四届黑龙江省烹饪技术大赛果蔬雕刻金牌、冷拼铜牌。获奇山杯食品雕刻擂台赛金杯奖。2003年获第五届全国烹饪技术大赛食品雕刻金牌，哈尔滨赛区总分第一名。参赛作品“朝阳鸣凤”（.. << 查看详细 |
| 一、琼脂雕刻作品集锦 富贵平安 童子拜寿 母子情深 锦绣前程 仙客禽来 郁金花香 昭君出塞 蛟龙出海 松鹤长春 黄雀玉环 洛神 孔雀漫步 渔歌唱晚 松竹梅菊 萱草白头 丹凤朝阳 王者风范 侧头小鸟 回头鸟 . 仕女头像 春之情怀 甜甜蜜蜜 葡萄熟了 春意盎然 本固枝荣 碧玉孔雀 子孙万代 荷花翠鸟 仙鹤高情 玉麒麟 何仙姑 凤鸣 东方朔偷桃 海棠插花 鹦鹉嬉戏 荷塘情趣 室上大吉 锦羽生辉 挥尾立凤 古城新貌 凤舞九天 …… 二、琼脂模塑盘饰 三、琼脂的实际应用 |
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