| 第一章 肉羊标准化品种 第一节 引入我国的主要肉羊及山羊品种 第二节 我国的主要肉品种 第二章 标准化肉羊繁殖技术 第一节 肉羊的生殖器官构造及生殖生理 第二节 人工授精 第三节 胚胎移植 第四节 早期妊娠诊断技术 第五节 肉羊繁殖新技术 第六节 现代肉羊生产的良种繁育体系 第三章 肉羊的消化特点 第一节 肉羊消化道的结构特点 第二节 肉羊对饲料营养物质的消化代谢 第四章 标准化肉羊饲料配制 第一节 肉羊的营养需要 第二节 肉羊的饲料 第三节 肉羊常用饲料的加工调制技术 第四节 饲料配合 第五章 肉羊饲养管理及标准化育肥技术 第一节 肉羊饲养管理技术 第二节 肉羊的标准化育肥技术 第六章 肉羊场标准化设计 第一节 环境控制标准化 第二节 肉羊场建设 第七章 肉羊疾病防制技术标准化 第一节 肉羊卫生防疫标准化 第二节 肉羊疾病防制 第八章 肉羊的屠宰与初步加工标准化技术 第一节 羊肉 第二节 羊皮 第三节 HACCP在羊肉加工中的实施与应用 附录 附录一 中华人民共和国农业行业标标准——无公害食品——畜禽饮用水水质 附录二 关于禁止在反刍动物的饲料中添加和使用动物性饲料的通知——农牧发 附录三 中华民共和国农业行业标准——无公害食品——肉羊饲养饲料使用淮则 附录四 中华人民共和国农业行业标准——无公害食品——肉羊饲养饲料使用淮则 附录五 中华人民共和国农业行业标准——无公害食品——肉羊饲养兽医防疫准则NY5149—2002 附录六 中华人民共和国农业行业标准——无公害食品——肉羊饲养兽药使用准则NY5148—2002 附录七 农业部已批准使用的饲料添加剂——中华人民共和国农业部公告第105号 附录八 农业部已批准使用的饲料药物添加剂品种及使用规定——关于发布《饲料药物添加剂使用规范》的通知——农牧发E2001320号 附录九 关于发布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的通知——农牧发（2002）1号 附录十 中华人民共和国农业行业标准——无公害食品羊肉NY5147-2002 参考文献 |
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