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寻味日本

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寻味日本

最 低 价:¥20.70

定 价:¥35.00

作 者:墨刻编辑部

出 版 社:北方文艺出版社

出版时间:2012-01-01

I S B N:9787531727934

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    编辑推荐

      最新资讯:东京连续第五年蝉联世界美食之都,《寻味日本》则是世界美食之都的最佳介绍。
      世界美食之都的美食书!日本旅游必备。
      慢游日本列岛,发现当地极品美味,八大区域30种当地食材零距离接触。
      美食、美景、文化、娱乐、资讯一网打尽,最全、最新、最热门、最超值。
      MOOK旅游书畅销中国台湾、中国香港等地。

    内容简介

      目前时兴的乐活旅行中,旅人们追求的并非是马不停蹄地追逐景点,而是换个地方生活,其最终目的就是在每个地方都能实现深入当地的慢游,并且品尝当地地道食材。
      日本拥有四大列岛,划分成47个都道府县的行政区域,每个地区各有其自豪的特色食材,《寻味日本》涵盖了日本北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域,介绍了30种当地零距离的食材与料理,包括:螃蟹、海鲜丼、乌贼、道产蔬菜、南部法度锅、比内地鸡、扇贝、牛舌、米泽牛、鳗鱼饭、江户前寿司、酒庄料理、庄园美食、伊势虾、松阪牛、越前蟹、加贺料理、神户牛肉、京料理、汤豆腐、乌冬什锦锅、濑户内料理、牡蛎、星鳗、赞歧乌冬面、河豚、城下鲽、马肉、鹿儿岛黑猪肉。
      30种顶级美味,搭配周边悠闲惬意的小旅行,正是乐活生活的意义。

    作者简介

      墨刻出版,1998年5月创立。有系统地将日本风行已久的“MOOK”概念引进中国台湾,以最具创意的本土制作为出版宗旨,建立现代人最容易接受的阅读模式。将旅行与生活中的美食、艺术、文化结合,以充满美趣与品位的文字及视觉呈现,全方位延伸读者的阅读视野。

    目录

    北海道
    螃蟹×札幌
    海鲜丼×钏路·小樽
    乌贼×函馆
    道产蔬菜×美瑛·富良野
    日本东北
    南部法度锅×岩手盛冈
    比内地鸡×秋田市·角馆
    扇贝×青森市
    牛舌×宫城仙台
    米泽牛×山形米泽
    关东
    鳗鱼饭×东京上野·六本木
    江户前寿司×东京筑地市场
    酒庄料理×山梨胜沼
    庄园美食×伊豆高原
    中部北陆
    伊势虾×三重伊势志摩
    松阪牛×三重松阪市
    越前蟹×福井越前
    飞牛×崎阜飞高山
    加贺料理×石川金泽
    关西
    神户牛肉×神户北野·旧居留地
    京料理×京都祇园
    汤豆腐×京都清水寺·高台寺
    乌冬面×大阪道顿堀·心斋桥
    山阴山阳·四国
    濑户内料理×广岛尾道·仓敷
    牡蛎×广岛宫岛
    星鳗×广岛市
    赞岐乌冬面×四国香川
    河豚×山口·下关
    九州
    城下鲽×大分别府温泉
    马肉×阿苏·黑川温泉
    鹿儿岛黑猪×鹿儿岛

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