| 现代想要拥有平衡、健康的饮食结构，就一定要遵循以下原则：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉，五谷杂粮都吃够。越来越多的营养专家提倡吃五谷杂粮，主要原因就是现代人饮食结构不均衡，每日的饮食缺乏粗纤维和来自于杂粮中的维生素与矿物质，使得越来越多的人患上了高脂血症、糖尿病等。因此，如何吃得更加健康、营养，是现在人们关心的问题。 五谷杂粮养生功效大公开： 降压、降血糖 提高人体免疫力 美容、减肥 延缓衰老 预防心脑血管疾病 |
| 张银柱，北京中医药大学副教授，副主任医师。 1959年出生，北京中医药大学副教授、副主任医师，现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系，1996年黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业，1999年广州中医药大学伤寒论博士毕业，现从事内经教学、科研，曾获省部级科技进步三等奖，长期从事养生学研究，对饮食养生、中药保健有独到的见解。 |
| 常识篇 五谷杂粮，食疗功效各不同 第一章 谷类 小麦 麦麸红枣茶饮 麦麸玉竹茶饮 麦麸枸杞蒲黄饮 麦麸薏米红枣羹 麦麸蜂蜜糊 小麦鸭血粥 小麦红枣桂圆粥 麦麸大米粥 麦麸陈皮小米粥 麦枣糯米粥 高汤茭白面 菠菜汤面 虾仁紫菜汤面 大麦 麦芽消食饮 黄白麦片粥 大麦红糖粥 大麦土豆粥 大麦红枣粥 大麦糯米粥 大麦牛肉粥 麦仁鸡肉粥 麦芽回乳汤 麦芽荷叶莲子汤 甘麦大枣南瓜汤 大麦油菜饭 羊肉大麦面片 大麦黄豆煎饼 燕麦 纤体养颜粥 燕麦地黄糊 南瓜燕麦粥 燕麦糯米粥 燕麦赤豆粥 荞麦 桂圆甜荞粥 荞麦绿豆粥 牛骨髓油炒面 味汁拌荞麦面 海米紫菜荞麦面 荞麦牛肉蒸饺 荞麦面蒸饼 荠菜荞麦饼 荞麦韭菜饼 荞麦葱油饼 大米 米汤牛奶饮 米皮糠人参茶 米糠芝麻藕粉羹 牛奶粥 豆汁米糊粥 芹菜粥 韭菜子粥 荷叶粥 蒲公英桃仁粥 白茯苓粥 枸杞子粥 沙参大米粥 参芪大米粥 猪血粥 猪肚粥 糯米 糯米阿胶粥 杨梅糯米粥 鲜虾韭菜粥 核桃芡实粥 蛋皮什锦饭 猪油豆沙八宝饭 奶黄糯米包 藕丝糕 糯米豆沙糕 枣泥松糕 肉丝炒年糕 鲜肉粽子 黑米 滋阴补肾黑豆米浆 黑米大枣红糖粥 红枣桂圆黑米粥 黑米红小豆粥 小米 小米鸡内金粥 小米鲜牡蛎粥 鲫鱼小米粥 小米枣仁粥 小米薏米绿豆羹 粟蹄鹌鹑羹 鸡蓉小米羹 小米红小豆饭 什锦杂粮饭 三河小米饺 小米发糕 小米面赤豆糕 小米健脾茶 薏米 薏米炖荸荠 薏米菱角粉冲剂 防癌薏米煎 薏米菱诃饮 薏米莲枣羹 薏米莲子藕粉羹 薏米红枣粥 薏米大米粥 薏米玉米粥 薏米米皮糠粥 金银花薏米粥 薏米山药粥 薏米莲子百合粥 薏米八宝粥 冬瓜薏米粥 薏米什锦饭 玉米 玉米须粥 冬瓜玉米面粥 玉米山楂红枣粥 玉米红枣粥 玉米豆粉粥 玉米须山药粥 益智苞谷汤 嫩玉米豆苗汤 猪胰玉米粒汤 玉米粒蚌肉汤 玉米须虾皮豆腐汤 玉米须茶 玉米奶茶 玉米须香蕉皮饮 玉米甜羹 玉翠羹 韭菜虾皮玉米蒸饺 玉米面饼 玉米粉烤饼 玉米鸡蛋煎饼 玉米面红枣发糕 玉米粉糕 芝麻玉米粉球 高粱 高粱猪肚粥 高粱丹参粥 生姜高粱米粥 荆芥高粱粥 白及枣蜜粥 芝麻 黑芝麻茶 黑芝麻豆浆 芝麻杏仁糊 黑芝麻薏米羹 芝麻核桃糊 黑芝麻消渴糊 芝麻四神糊 芝麻养颜粥 黑芝麻粥 芝麻桑葚粥 芝麻香菜面 黑芝麻小米炒面 炒芝麻 姜汁芝麻粉 第二章 豆类 黄豆 昆藻煮黄豆 人造乳 香菜豆汁 鲜味豆浆 甜豆浆 胚芽豆浆 荠菜豆腐羹 牛肉豆腐羹 豆芽猪血薏米羹 黄豆粉白面糊 豆浆大米粥 豆浆小米粥 绿豆 绿豆香蕉汁 绿豆菊花饮 绿豆海带红糖饮 绿豆红枣饮 绿豆大黄饮 二豆降压糕 绿豆鸡蛋煎饼 银芽肉丝春卷 瓜姜银芽 黄瓜拌绿豆芽 素拌银丝 绿豆芽拌蛋皮丝 红小豆 洋参红小豆消渴茶 红小豆瓜皮饮 红小豆葫芦羹 红小豆鲫鱼羹 红小豆酒酿羹 鸡汤红小豆粥 桂花红小豆粥 红小豆小米粥 红小豆高粱米粥 鸡金红小豆粥 红小豆补脾粥 红小豆薏米粥 红小豆百合杏仁粥 二豆红枣粥 红小豆山药粥 黑豆 黑豆鸡蛋酒汤 黑豆山楂杞子饮 黑豆腐皮汤 黑豆浮小麦汤 黑豆莲藕母鸡汤 黑豆红枣鹌鹑汤 黑豆红枣鲤鱼汤 黑豆牛肉汤 二豆车前汤 黑豆芡实汤 黑豆柏子仁汤 二豆鲤鱼粥 多宝山药黑豆泥 豌豆 豌豆苗蜜汁 豌豆奶羹 桂花豌豆羹 豌豆糯米粥 豌豆绿豆粥 豌豆核桃仁泥 双色泥 冰冻豌豆蓉 煮豌豆荚 肉丁豌豆饭 茄汁豌豆炒饭 豌豆肉丁面 豌豆糕 扁豆 扁豆花粉消渴茶 消暑扁豆饮 荷叶三豆饮 扁豆葛根豆浆 扁豆薏米莲枣羹 扁豆花粉山药羹 扁豆凤爪汤 扁豆红枣白芍汤 扁豆香薷银花汤 扁豆粥 扁豆小米粥 扁豆红枣小米粥 扁豆木瓜 煮白扁豆 扁豆薏米粉 豇豆 豇豆排骨汤 麻油汁豇豆 素干煸豇豆 番茄银耳拌豇豆 豇豆肉丝焖饼 蚕豆 蚕豆壳茶 蚕豆壳冬瓜皮茶 蚕豆粥 冬瓜三豆汤 牛肉蚕豆汤 二豆牛肉汤 芸豆 五香芸豆 蒜炒芸豆丝 干煸芸豆 芸豆相思糕 第三章 坚果、干果类 核桃 核桃仁豌豆泥 核桃腰花 百果油糕 莲子 莲子桂圆粥 炒莲子泥 人参莲肉汤 海带莲子汤 莲心茶 松子 松子肉饺 松子油皮卷 松子仁豆腐 海鲜松子辣豆腐 虾皮松子拌豆腐 板栗 补脑板栗粥 枸杞栗子烧羊肉 虾子板栗豆腐 甘麦板栗大枣粥 益智仁板栗粥 枣麦板栗粥 花生 花生仁粥 花生红枣小米粥 花生菠菜小米粥 花生桂枣粥 花生蚕豆汤 花生补浆 二叶茶 花生豆浆 花生红枣糊 花生山楂核桃糊 花生烧鲫鱼 花生糖 糖醋花生仁 煨煮花生 葵花子 桑麻葵子饮 葵子花 |
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