| 《中国古代社会与文化》是李怡在北京科技大学文化素质类课程“中国古代社会与文化”的教案、讲稿基础之上整理而成，经历7年共14次的讲授，反复修订，内容已经比较全面，此次得以出版，希望能为广大学生带去更多的有关中国传统文化的知识。全书共八章节，内容包括中国古代饮食文化、中国古代酒文化、中国古代茶文化等。 本书既可作为普通高等院校文化素质类教材，也可作为大学生自学参考用书，亦可作为一般读者了解中国传统文化用书。 |
| 第一章 中国古代饮食文化 第一节 中国古代饮食文化史 一、夏商周时期的饮食文化 二、秦汉时期的饮食文化 三、魏晋南北朝时期的饮食文化 四、隋唐五代时期的饮食文化 五、宋代的饮食文化 六、辽金元时期的饮食文化 七、明清时期的饮食文化 第二节 名特风味名人创 一、伍子胥与年糕 二、诸葛亮与馒头 三、隋炀帝与“狮子头” 四、苏轼与“东坡肉” 五、寇准与水晶饼 |
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