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可持续发展的生物过程-过程模拟和评价

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作者：[德]埃尔马·海因茨勒，阿尔诺·比韦尔，[美]查尔斯·库尼著，林东强，姚善泾，梅乐和　译著

出版社：化学工业

出版时间：2011-10-1

I S B N： 9787122121202

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内容简介

　　生物产业是国家战略性新兴产业之一，生物过程的合理设计和可持续性评价是过程开发的必要内容。本书通过方法介绍和案例分析相结合，阐述了可持续性生物过程的开发策略和评价方法。通过生物过程模拟，合理评价技术路线、经济效益和环境影响，开展风险和不确定性分析，量化表征生物过程的可持续性，从而优化生物过程，以实现资源节约、环境友好和能源高效利用的目的。本书附有光盘，提供了相关的过程模拟软件和系列案例分析，涉及制药、生化产品、化学品和食品等领域，有助于增进理解，还可作为实际过程建模的起点。本书既适用于生物工程、化学工程和制药工程等专业的本科高年级学生和研究生，也对从事生物过程开发和生物产业研究的学者，工程师，环境专家和经济学家有参考价值。

作者简介

第一部分理论介绍
1绪论
1.1生物过程
1.1.1生物技术的历史和现状
1.1.2未来展望
1.2过程开发中的建模和评价
2生物过程的发展
2.1生物过程和产品类别
2.1.1生物催化剂和生物过程类别
2.1.2原料
2.1.3生物产品
2.2生化反应的化学计量学、热力学和动力学
2.2.1化学计量学
2.2.2热力学
2.2.3动力学