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学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例

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学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例

最 低 价：￥8.80

定 价：￥12.00

作 者： 著

出 版 社：青岛

出版时间：2011-12-1

I S B N： 9787543676497

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    编辑推荐

    内容简介
    简单·易学·易做　　讲解详细，步步分解，人人都会做　　营养·美味·健康　　科学配膳，口味多样，味道不一般

    作者简介

    目录
    关于虾蟹贝
    　如何选购河虾和海虾?
    　巧辨养殖虾与海捕虾
    　虾的预处理
    　如何选购虾米、虾皮?
    　巧选贝类
    　如何挑选螃蟹?
    　巧辨雌、雄蟹
    　螃蟹预处理
    学做虾
    　虾仁拌黄瓜丁
    　虾仁拌三鲜
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    　虾仁拌苦瓜
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