不去吃会死

·关于吃饭这回事
——这里所记录的，无非也就是一个贪嘴的旅行者的一面之辞和一己之见而已，绝无虚言，却也不必当真。

一  英国·2001· 夏
——我在那一声对着镜子练习了几十年的叹息面前马上缴械投降了，哭着站起来请他把我领到他安排的地方去。这么着我才吃到了平生第一顿的英式早餐。

二  泰国·2001· 冬
——在将中国的各大菜系都品尝过以后，碰到泰国料理就像凭空多了一旁系偶遇一亲戚，猛一惊喜。

三  泰国·2002·5月
——要说2002年有什么让我觉得后悔的事情，这算是一件——曾经有一筐虫摆在我面前，我没有珍惜，居然没有尝一尝就逃走了。

四 2002·香港·6月
   ——我身上揣着一本藏青色的港澳通行证和一颗激动的心，站在威灵顿街的“沾仔记”门口，知道只要一步迈进去，就又可以在“死之前要做的一千四百七十六件事情”里钩掉一项。

五 澳大利亚·2003·春节
——总的来说，只要是在悉尼和墨尔本，我们总是能找到好吃的地方，有美好的鱼市场，也全靠了有唐人街撑腰。但是只要一离开那里，澳大利亚这个英联邦国家的嘴脸就暴露出来了。

六  泰国·2003·国庆黄金周
——一群史上最倒霉的度假客无精打采地聚在一起，吃完早饭喝咖啡，喝完咖啡吃午饭，一边听着雨水在头顶上哗啦啦跳舞的声音。

七  德国·2004·春节
——一趟旅行把自己变成离难民都不远是我没想到的，我有时候也会无语问苍天——到底我这是在干嘛呢？不在家好好陪着爹妈过年（或者说围着餐桌过年），跑到这德累斯顿的大雪天里冻得鼻涕横流，到底是为了什么呢？

八  泰国·2004·3月
——在那些没有英文菜单、没人说英语的摊档上，全靠马尼给我们安排，我们只管照单付钱。在泰国我觉得很放心，既不会吃得拉肚子，也不会被人一刀宰得肝肠寸断。

九  马来西亚·2004·5月
——有老邱在，大家就都歇菜吧。老邱是“买单王”，信奉的是“我请你吃饭是给你面子，我让你请我吃饭是给你天大的面子”，你跟他抢着买单会觉得接下去自己大概要挨揍。

十  香港澳门·2004·6月
——香港的很多小店做东西有自己的讲究，做生意为的是服务街坊，是经年累月积攒下来的手艺，不求发财不开连锁，是一份职业而非一桩生意，有匠人气。

十一  澳门香港·2004·7月
——“士多啤梨”是草莓的意思我早知道；“云尼拿”用广东话念出来就是香草的英语，以前我吃过一次亏这回记住了；但是那个“忌廉”到底是个啥东西呢？难道是“威廉”的兄弟？还有，那个姓马叫“马介休”的，到底是混哪个帮派的？为什么菜单上都会有他名字？

十二  越南之一·2005·6月
——在这一顿饭间，我学会了第一个越南字“Pho”——“粉”的意思。后来我都是寻着这个“Pho”字一路吃下去的。

十三  越南之二·2005·6月
——河内之所以是个活色生香的地方，全赖挑着担满街走的小贩们，要是没了他们，河内就死了。

十四  越南之三·2005·6月
——这次我的越南收获里面咖啡是很重要的一部分，喝多了之后有一天我忽然开窍，终于明白了速溶咖啡的粗鄙，于是就不再碰了。

十五  柬埔寨·2005·7月
——这个上海吧绝对不是一个正经地方，屋里全是柬埔寨女人和清一色的外国男人，暗红色的灯光下神态暧昧的男男女女相互在身上粘来粘去，只有少数如我一般饥饿的游客完全不为所动，在院子里各自霸了位置等待开饭。

十六  泰国·2005·7月
    ——躺在躺椅上，嘴里咵嚓咵嚓嚼着水果，脚丫子被盲人师傅熟练地摆弄着，脑袋一歪还能看三个小美女载歌载舞，我心里不由得觉得——旧社会最有想象力的地主过的日子无非也就这样了吧？这下我的曼谷之旅该走下坡路了吧？

十七  尼泊尔之一·2006·2月
——如果是买了一张电影票要等前一场电影散场才能进去，这会儿我至少也已经捧着爆米花可乐四仰八叉坐好了，但我却花了一部电影的时间在一间餐厅的楼顶看日落。没有，饭菜端上来的时候我没有饿晕，我是气晕过去的。

十八  尼泊尔之二·2006·3月
——我从来没见过这么不自然的吃饭景象，觉得自己走进了一个正在努力创建全国优秀看守所的模范监狱食堂，好像谁最守规矩饭后就能给当场释放一样。

十九  印度·2006·3月
——印度是世界上胖子比例最高的国家之一，而我最后离开印度时体重也增加了。跟我差不多时间去印度的大勇也是同样情况，后来还到处宣扬自己是“唯一在印度没有减肥的中国人”，直到我回去制止他胡说。

二十  尼泊尔之三·2006·4月
——于是被人从麻将桌上挤出来的选手就去给大刚做思想工作，一来想满足一下自己的口腹之欲，二来测试一下大刚的业务水平。在大家的努力劝诱和威逼下，我们终于过上了早饭花卷中午米饭晚餐面条的日子。

二十一  新加坡·2006·9月
——对新加坡的饮食我一点不担心。我是骄傲的新加坡人蔡澜先生的粉丝，看过不少他关于新加坡美食的品评，知道新加坡是个有中国传统滋味又发展出自己一套的地方，绝对不会让我失望。

二十二  马来西亚·2006·9月
——这下好了，以后再要有谁跟我吹牛说跟什么什么大腕一起吃过饭，我就告诉他我跟一条科莫多龙共进过午餐。

二十三  美国·2006·10月
——据说对美国餐厅的服务员们来说小费是重要的收入补充，不知何时开始大家主动养成了吃完饭留下15%的习俗，以避免服务员们在自己的饭菜里面吐口水。我这样一个来自中国的人对小费毫无概念，感情上很难接受，觉得他们无非是在变着法子盘剥我。

二十四  缅甸·2007·3月
——我觉得我们这些外国游客跑来看人家吃饭还用闪光灯骚扰人家，那是仗着和尚受过定力的专业训练不会动粗。如果说大队人马聚众吃饭就好看就是一景，那部队也天天都这么吃饭怎么没人看呢？还不是怕挨揍。

二十五 老挝·2007·4月
——这种持之以恒的供养场面现在已经是琅勃拉邦一景，每天都有一些外国游客忍着昨晚的宿醉冒死爬起来，跟着一队队的和尚拍照。泰国人更是把这当成可以亲身参与的互动型旅游项目，一般都派家里的女眷去跪在席子上派饭，家里的男丁负责在旁喀嚓喀嚓拍写真。

二十六  美国·2007·7月
——我有时候会在风景或壮美或秀丽的树林、湖水、山崖边，很满足地叉开着两只手高昂着我的头，一边沉醉在饱餐一顿的满足里面，一边尽量不让我沾满鸡油的部位污染到衣服裤子。

二十七  希腊·2007·9月
——我们在希腊第一次上餐厅吃饭照例找来侍者问“你们这里招牌菜是啥呀？”、“你们这里客人叫得最多的是啥呀？”，服务生像是被人按到了某个按钮，把手指戳到菜单上色拉的位置，眉飞色舞地撮起五个手指在嘴上响亮地亲了一下，一边冒出一串我没怎么听明白但似乎是英语的嘟囔。

二十八  意大利·2007·10月
——如果我一生中只有一次机会能去欧洲，如果那一次只能选择一个国家，我选意大利。毫无疑问。

二十九  法国·2007·10月
——在我们看得起的国家里面，法国算是一个，而且算是头一个。传说中，法国曾经有过跟我们一样腐败的宫廷，也有一群食不厌精的饕餮，喜欢琢磨拿什么好菜下酒，久而久之发展出西方世界头一号的精馔佳肴。

三十  西班牙·2007·11月
——如果轻信了店家的指示踩着点去吃饭，对不起，这顿晚饭就变成十点了。你会爬在玻璃窗上眼巴巴地看着饭店里面高朋满座，一边忍着穿心的饿，一边祈祷里面的人别聊天了快点吃饭！

·旅行是一场不散的宴席
——感谢每一个跟我一起入席坐在我身边的伙伴，你们陪我度过良辰美景，分享了这个世界的点滴美丽，让我的旅行变得完整。