| 序言 饮食养生的作用 1 安身之本必资于食 2 充实气血以防外邪侵入 3 食物治疗功效独到 4 补肾健脾长年无病 饮食养生的原则 1 均衡饮食，合理调配 2 谨和五鼓掌，长有天命 3 饮食有节，定时适量 4 顺应四时，调摄饮食 5 一日三餐，各有不同 饮食养生宜忌 1 细嚼慢咽，防病强身 2 食宜专致，不可分心 3 恬愉进餐，有益健康 4 饮后保养，持之以恒 饮食养生与烹饪 1 饮用水质要选择 2 烹调火侯要得当 . 3 刀工技艺要讲究 五谷杂良健身宝 1 糙糯米可以温养胃肠 2 全身中粳米最好 3 赤小豆能利水排脓 4 黑豆可强肾滋阴 5 豆腐好处多多 6 扁豆虽有毒，用之得当也有益 7 小麦浮麦最适合心脏的需要 8 玉米可了降血脂兼抗癌 9 谷芽、麦芽有且于胃肠消化与吸收 蔬菜营养多样可健身 海鲜可强体质、补虚弱 肉禽类是人体蛋白质的主要来源 养颜美容吃水果 调鼓掌米亦可为药 常见疾病的食疗方法 |
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