大连海鲜美味食谱

　　大连海鲜名扬四海，人们闻鲜而来，大快朵颐。
　　作者出于对大连海鲜的喜爱和对家乡的炙热深情，几年来寻访大连街大小海鲜酒店，汇编了这本海鲜食谱。
　　书中收集各类海鲜菜品330余种，分凉菜、热菜、汤和主食等四大门类，汇集了海参、鲍鱼、鱼类、虾类等多种海鲜样式，不失为一本学做大连海鲜、研究大连海鲜的好书。

　　王金杰，大连金州人，1962年11月出生，辽宁省作家协会会员。近年来致力于地域文化采掘推广，先后出版《永远的前锋郝海东》《大连海鲜趣谈》《大连记忆》等。曾参与主创大连市连菜研究会，策划编撰面向达沃斯的《大连餐饮指南》。