| 《21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第四版）》第四版的编排与第三版基本相同，其修订的重点主要包括：精心完善经典方法，着力推荐现代技术，紧密联系理论与实际，尽量删除过时资料，消除矛盾、重复与罅漏。新版教材会比前一版让读者更易学、易懂、易行。《21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第四版）》适合综合性大学及医、农、师范院校等相关专业本科生和研究生使用，也可供从事生物科学工作的有关人员参考。 |
| 赵永芳，女，1940年生，教授、硕士生导师，1965年毕业于上海复旦大学生物化学与微生物专业，2002年前就职于武汉大学生命科学院，先后担任生物化学教研室的实验室主任、教研室副主任并兼任湖北药学会生化专业委员会主任等职务。主讲过生物化学技术、免疫学、酶学、生物化学、仪器分析和相关的部分实验等课程。2006年3月应聘到武汉大学东湖分校工作，担任生物学教研室主任，从事生物化学技术的理论课和生物化学实验课的教学工作。长期以来，主要从事“应用生物化学和微生物学”方面的教学与科研工作。主持并完成了多项研究工作，其中“生物活性物质PQQ科研”课题获得三项国家自然科学基金和一项发明专利（名称：吡咯喹啉醌的提取方法，专利号：ZL00114639.4，证书号：第144125号）。多年来，公开发表论文50余篇，出版“生物化学技术原理及应用”（第四版2008年6月由科学出版社（北京）出版）和醌酶原理导论等著作五部，其中高级生化实验选编曾获得国家教委优秀教材二等奖。 |
| 第四版前言 第三版前言 第一编 概述 第一章 生命大分子物质的制备 第一节 材料的选择与处理 第二节 测定方法的确立 第三节 细胞破碎 第四节 抽提 第五节 浓缩 第六节 纯化方案的设计与评价 第七节 有效成分纯度和性质的分析 第八节 应用实例 思考题 参考文献 第二编 纯化方法 第二章 沉淀法 第一节 基本原理与沉淀类型 第二节 应用实例 思考题 参考文献 第三章 吸附层析 第一节 吸附柱层析 第二节 薄层层析 第三节 聚酰胺薄膜层析 思考题 参考文献 第四章 疏水层析 第一节 基本原理 第二节 操作与应用 思考题 参考文献 第五章 离子交换层析 第一节 基本原理 第二节 离子交换剂的分类及性质 第三节 离子交换剂与缓冲液的选择 第四节 操作 第五节 应用 思考题 参考文献 第六章 凝胶过滤 第一节 凝胶的分类及性质 第二节 基本原理 第三节 操作 第四节 应用 思考题 参考文献 第七章 亲和层析 第一节 基本原理 第二节 操作 第三节 提高吸附剂的操作容量 第四节 应用实例 思考题 参考文献 第八章 聚焦层析 第一节 基本原理 第二节 操作 第三节 应用 思考题 参考文献 第九章 高效液相色谱 第一节 基本原理 第二节 反相高效液相色谱 第三节 应用 思考题 参考文献 第十章 固定化的酶与微生物 第一节 制备方法 第二节 制品的性质 第三节 应用实例 思考题 参考文献 第三编鉴定方法 第十一章 标记 第一节 核酸标记 第二节 蛋白质标记 第三节 应用 思考题 参考文献 第十二章 重组DNA 第一节 重组DNA的部件 第二节 重组 第三节 DNA扩增 第四节 应用实例 思考题 参考文献 第十三章 DNA序列测定 第一节 双脱氧链终止法 第二节 PCR法 第三节 化学降解法 第四节 应用与进展 思考题 参考文献 第十四章 生物芯片 第一节 基因芯片 第二节 蛋白质芯片 第三节 芯片实验室 思考题 参考文献 第十五章 聚合酶链反应 第一节 基本原理 第二节 PCR的类型 第三节 应用 思考题 参考文献 第十六章 细胞凋亡的检测 第一节 基本原理与主要特性 第二节 检测凋亡的方法 第三节 应用 思考题 参考文献 第十七章 生物传感器 第一节 基本原理 第二节 类型与制备 第三节 应用 思考题 参考文献 第十八章 电泳 第一节 泳动度概论 第二节 聚丙烯酰胺凝胶电泳 第三节 琼脂糖凝胶和半干式聚丙烯酰胺凝胶的电泳 第四节 变性聚丙烯酰胺凝胶电泳 第五节 聚丙烯酰胺凝胶电聚焦 第六节 毛细管电泳 第七节 印迹法（转移电泳） 思考题 参考文献 第十九章 免疫分析 第一节 抗体的性质、制备及纯化 第二节 抗原抗体反应 思考题 参考文献 第二十章 气相色谱 第一节 基本原理 第二节 气相色谱仪的构造 第三节 操作 第四节 定性和定量检测 第五节 应用 思考题 参考文献 参考文献 附录 中英文缩写词 |
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