| 《人体生物化学与疾病：生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3（导读版）》是2008年生物医学领域的最新专著，囊括生化与细胞生物学基础知识等17个专题。作者Gerald Litwack为美国杰斐逊大学医学院教授，也是Vitamins and Hormones丛书的主编。原著篇幅宏伟，图表精美，编排独特，将医学问题与生物学知识融为一体。引进版充分考虑到国内读者的需求和阅读习惯，将原书17个章节的内容拆分为四部分出版。《人体生物化学与疾病：生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3（导读版）》包括基础知识、生物大分子、糖和脂类物质；转录、激素、代谢；生长因子与细胞因子、膜转运、膳食与营养；血液与淋巴系统、免疫生化、神经生化、微生物生化等内容。 《人体生物化学与疾病：生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3（导读版）》目录、序言及索引均已译成中文，另附北京大学医学部生物化学与分子生物学系王文恭教授为《人体生物化学与疾病：生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养3（导读版）（附光盘）》所作的中言语导读一篇。 |
| 英文目录 序言 题献 第一卷（1－6章） 第一章 绪论和基础知识 绪论 生物化学与临床医学的结合 基础知识 人体与器官系统 细胞 细胞膜 细胞核 细胞浆 受体及其细胞定位 水的生物学作用 离子通道 pH 扩展阅读 第二章 蛋白质 朊蛋白疾病：种致命蛋白质的构象 细胞内由PrPc向PrPSc的传播 氨基酸 手性 氨基酸带有两个或多个电荷 氨基酸的合成与降解 蛋白质 氨基酸序列 二级结构 扩展阅读 第三章 酶 临床疾病诊断中的酶学 酶是具有催化作用的蛋白质 动力学 米氏方程 酶的抑制作用 别构作用 分类 辅酶 辅基 药物与酶 扩展阅读 第四章 糖类 糖尿病：糖利用障碍的常见病 胰岛素 胰腺Beta细胞 糖尿病对机体的影响 单糖 淀粉 糖原 糖原分解供能（肝糖分解） 糖原合成 激素在糖原分解与合成中的作用 糖原累积病 Ⅱ型糖尿病是蛋白质聚合病吗？ 糖利用供能 甘油能转变为葡萄糖 糖蛋白 血型蛋白质 乳糖不耐受 糖生物学 扩展阅读 第五章 脂类 高胆固醇血症：种在细胞水平上血清胆固醇不能被正常摄人的疾病 胆固醇生物合成 胆汁酸合成 预后 脂肪酸与脂肪 脂肪酸氧化 脂肪酸活化及运输进人线粒体 第六章 核酸与分子遗传学 第二卷 （7－10章） 第七章 转录 第八章 多肽激素 第九章 固醇类激素 第十章 代谢 第三卷 （11－13章） 第十一章 生长因子与细胞因子 第十二章 膜转运 第十三章 膳食中的金属元素，铁，微量营养素与营养物质 第四卷 （14－17章） 第十四章 血液与淋巴系统 第十五章 免疫生物化学 第十六章 神经生物化学 第十七章 微生物化学 附录（见光盘） 名词释义（见光盘） 索引（见光盘） |
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