| 第一篇 生物毒素学概论 第二篇 细菌毒素 第一章 细菌毒素的研究历史和分类 第二章 葡萄球菌毒素 第三章 链球菌外毒素 第四章 肺炎链球菌毒素 第五章 肉毒毒素 第六章 鼠疫及耶尔森氏菌毒素 第七章 霍乱弧菌毒素 第八章 单核细胞增多李斯特氏菌毒素 第九章 志贺氏菌毒素 第十章 大肠杆菌毒素 第十一章 百日咳杆菌毒素 第十二章 白喉棒状杆菌毒素 第十三章 炭疽杆菌毒素 第十四章 腊样芽孢杆菌毒素 第十五章 椰毒假单胞菌酵米面亚种毒素 第十六章 梭菌毒素 第十七章 蓝细菌毒素 第三篇 真菌毒素 第十八章 真菌毒素最新研究进展 第十九章 3-硝基丙酸及变质甘蔗中毒 第二十章 赭（棕）曲霉素 第二十一章 黄曲霉毒素 第二十二章 麦角及麦角中毒 第二十三章 T-2毒素 第二十四章 毒蕈中毒 第二十五章 杂色曲霉素 第二十六章 烟曲霉震颤素 第二十七章 展青霉素 第二十八章 串珠镰刀菌及有关毒素 第二十九章 玉米赤霉烯酮 第三十章 交链孢毒素 第三十一章 真菌毒素的化学测定法 第三十二章 饲料中真菌及其毒素的污染 第三十三章 真菌毒素去毒技术 第三十四章 食品的杀菌防霉技术 第四篇 动物毒素 第三十五章 动物毒素概论 第三十六章 蜂毒 第三十七章 蝎毒 第三十八章 蜘蛛毒素 第三十九章 蜱螨毒素 第四十章 蜈蚣毒素 第四十一章 蟾蜍毒素 第四十二章 蛇毒 第五篇 海洋生物毒素 第四十三章 引言 第四十四章 西加鱼毒 第四十五章 河豚毒素 第四十六章 神经性贝类毒素 第四十七章 腹泻性贝类毒素 第四十八章 麻痹性贝类毒素 第四十九章 失忆性贝毒 第五十章 原多甲藻酸毒素 第五十一章 免疫学方法在藻类毒素及贝毒检测中的应用 第六篇 植物毒素 第五十二章 引言 第五十三章 氰苷 …… 生物毒素词汇表 |
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