| 杜相革，男，1964年生，中围农业大学农学与生物技术学院教授，博士生导师，从事有机农业生产技术的研究与指导工作。先后主持多项国家、省部级课题，并获省部级以上奖励3项，技术成果鉴定4项，主编了国内第一部有机农业书籍《有机农业概论》和第一部有机农业专著《有机农业原理和种植技术》，是国家标准GB/T19630《有机产品》的主要起草人，现为中国认证机构国家认可委员会委员、中国环境学会生态农业委员会委员、中国农学通报副主编。 |
| 第一部分 无公害农产品 第一章 绪论 第一节 概念和意义 第二节 现状及发展趋势 第三节 市场与消费 第二章 无公害农产品标准 第一节 无公害农产品生产标准 第二节 包装与标识标准 第三节 贮藏和运输标准 第三章 无公害农产品种植技术 第一节 环境调查与选择 第二节 土壤管理与肥料使用 第三节 病虫草害的控制 第四节 无公害农产品生产实例 第四章 无公害农产品养殖技术 第一节 无公害猪肉生产技术规程 第二节 无公害家禽生产技术规程 第三节 无公害牛奶生产技术规程 第四节 无公害淡水鱼生产技术规程 第二部分 绿色食品 第五章 绿色食品标准 第一节 绿色食品标准体系框架 第二节 绿色食品环境标准 第三节 绿色食品生产过程标准 第四节 绿色食品产品质量标准 第五节 绿色食品包装与标签标准 第六章 绿色食品生产关键技术 第一节 绿色食品基地规划和建设 第二节 绿色食品生产技术 第七章 绿色食品标志管理 第一节 绿色食品标志管理概述 第二节 绿色食品实施商标管理的作用 第三节 绿色食品标志管理的原则 第四节 绿色食品标志管理的内容 第三部分 有机产品 第八章 有机产品标准 第一节 标准概况 第二节 中国有机产品国家标准 第三节 生产标准 第九章 有机产品种植技术 第一节 原则 第二节 生产技术 第十章 有要畜产品养殖技术 第四部分 农产品抩量管理体系 第十一章 追踪体系 第十二章 安全农产品管理 |
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