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食品与环境生物技术导论

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食品与环境生物技术导论

最 低 价：￥12.50

定 价：￥16.00

作 者：励建荣 著

出 版 社：浙江大学出版社

出版时间：2002-01-01

I S B N：9787308030540

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    内容简介
    　　《食品与环境生物技术导论》是从多个视角向读者介绍了现代生物技术的基本概念、原理、方法和在食品、环境、医药等领域中的应用，内容涉及用于生物技术的基质、遗传学基础、生化过程、酶技术、生物制药等。

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