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柑橘贮藏保鲜与商品化处理

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柑橘贮藏保鲜与商品化处理

最 低 价：￥3.30

定 价：￥5.00

作 者：王日葵 著

出 版 社：重庆出版社

出版时间：

I S B N：9787536687417

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    编辑推荐

    内容简介
    　　《柑橘贮藏保鲜与商品化处理》在简要介绍柑橘无公害贮藏保鲜和商品化处理的基本概念、重要性、现状、市场前景和发展趋势的基础上，详细叙述了柑橘果实采收技术，贮藏环境要求和控制技术，地窖、联拱沟窖、改良通风库、冷库、湿冷通风库、留树等贮藏技术，主要贮藏病害防治技术，单果包装技术，果实贮藏期、运输期、销售期的管理技术，以及商品化处理中的清洗、风干、打蜡、分级、包装等技术。强调先进、实用、新颖，适用于果农、果树技术人员和农业学校师生阅读。

    作者简介

    目录
    一、柑橘无公害贮藏保鲜与商品化
    处理概述
    （一）基本概念
    （二）重要意义
    （三）市场前景和效益分析
    （四）现状和发展趋势

    二、柑橘采收
    （一）柑橘成熟及衰老生理
    （二）柑橘贮藏特性
    （三）柑橘采收方法

    三、柑橘贮藏对环境的要求
    （一）温度
    （二）湿度
    （三）气体成分和风速
    （四）环境卫生

    四、柑橘地窖贮藏
    （一）地窖的特点
    （二）地窖的建造
    （三）地窖贮藏前

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