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| 《农产品储藏加工100个为什么》大专家解决小问题，小改进赢得大收益。农业科技百科全书，农民致富绝妙点子。 |
| 《科技苑》栏目是CCTV－7农业节目中一个创办了十几年的农业科教栏目，在全国农业科教电视节目中居领军地位。十几年的积累和努力，栏目已拥有相当规模的观众群，节目曾获得“神农奖”、“银河奖”、“中国科教影视学术奖”、“农业好新闻奖”等几十个科教影视奖项，并逐渐形成了实用、通俗、幽默、生动的创作风格。自2007年起，借著名科普丛书《十万个为什么》之势，栏目推出了以“农业十万个为什么”为主题的年度系列节目，继而又将其确定为基本的节目创作理念，以期在农业“大科普”的前提之下，挖掘、展现、解析农业实用技术背后有趣的科学知识，努力“炒热”农业“冷知识”，引起公众对“三农”的关注，普及农业科学知识，推动科普事业发展。 |
| 为什么刚采收的板栗不能直接储藏? 为什么不脱去栗苞后再给板栗散热? 为什么板栗储藏前要放到50℃左右的温开水里烫一下? 为什么板栗储藏室要建成半地下式的? 为什么要给板栗储藏室的窖顶和四壁抹上粗糙的水泥? 为什么用河沙给储藏的板栗保湿，效果不理想? 为什么要在春天为储藏的板栗降温? 为什么老式井窖储藏生姜的效果没有新型储藏窖的好? 为什么要用沙子来埋生姜? 为什么每层生姜之间要铺5厘米的细沙? 为什么在摆姜堆时，要在中间放一根木桩? 为什么食用菌不容易保鲜? 为什么有人能将不易存储的食用菌保存一年半到两年? 为什么速冻前的食用菌要按照品种和个头分类? 为什么速冻好的食用菌通过颜色的深浅就可以判断它们是否合格? 为什么速冻好的食用菌在放入冷藏室之前要放到水里去淬一下? 为什么晾晒前的南瓜子要用水淘一淘? 为什么要用耙子翻晒南瓜子? 为什么搭架晾晒南瓜子可以缩短晾晒时间? 为什么用老式烤烟房烤出的烟叶品质越来越差? 为什么新式密集型烤烟房烤出的烟叶品质要比老式烤烟房烤的好? 为什么同一烟株上的烟叶．，采摘的时间却不相同 为什么大蒜也能喝? 为什么要选紫皮蒜做提取蒜氨酸的原料? 为什么要在切片大蒜中放进抑制剂、提取剂和稳定剂?： 为什么蒜氨酸闻起来有点酸味? 为什么提取完蒜氨酸的蒜片还是非常好的饲料添力口齐? 为什么竹子能做衣物? 为什么用竹纤维制成的衣物的手感、透气性、吸汗性比用棉纤维制成的要好? 为什么竹纤维不怕油脂入侵? 为什么用竹纤维制成的衣物不容易褪色? 为什么用竹纤维制成的衣物既不容易产生异味也不容易生虫子? 为什么要用竹汁做饮料? 为什么要用细叶甜竹的竹汁加工饮料? 为什么取竹汁时要在竹子上凿个洞? 为什么要等到竹子身上的伤口愈合以后才可以继续提取竹汁? 为什么要在竹汁饮料里添加竹叶提取液? 为什么要把厨房泔水变成肥料? 为什么要在加工成肥料的泔水里加入麦麸和微生物菌? 为什么加工泔水肥料时，自动搅拌的温度要控制在60℃～80℃? 为什么晾晒在太阳下的海参会失踪? 为什么高温加工不利于海参营养的保存? 为什么要用冻干技术加工海参? 为什么要选择刺参做海参加工的原材料? 为什么要在秋季微调加工海参的温度和时间? 为什么海参加工车间的窗台要做成倾斜的7 为什么郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”? 为什么加工郫县豆瓣要选“二荆条”辣椒? 为什么加工郫县豆瓣的首要工序是制曲? 为什么要让已经配比好的豆瓣过日晒、夜露的生活? 为什么生态环境对郫县豆瓣的生产来说也非常重要? 为什么产在山东省-于召远市的粉丝却叫“龙口粉丝”? 为什么生产龙口粉丝还要对气候有要求? 为什么龙口粉丝的质量与水质也有关系? 为什么蕨粉堪称“绝粉”? 为什么要选在冬天挖蕨根? 为什么粉碎的蕨根要进行发酵处理? 为什么夏天不能加工蕨粉? …… |
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