
| 我们已经失去了曾经由饥饿激发出的灵敏的味觉感受力和烹饪创造力,饮食市场的丰富多彩已使越来越多的人丧失了对美味的兴趣,生活方式的改变需要我们重新寻找和审视饮食文化的定义。饮食文化正在变得比以往任何时候都更令人神往。 |
| 食味里的传奇与经典 美人故里的干脆鲜醇西施舌 传说里鸡的平凡与富贵 腊八节里的救世传说 臭豆腐中的奇香 诸葛亮制蔓菁 桃花鱼的美丽传说 一贫如洗成就珍珠翡翠白玉汤 穷人与富人的美食 皇家自产菜——红梅珠香 乾隆爷御赐皇匾“都一处” 慈禧大宠小窝窝头 清王朝最后的晚餐 名人名家的食味人生 生活中的孔子对待吃 诸葛亮南征路上的爱民情怀 唐太宗醋芹待魏徵 白居易亲制胡麻饼 伟大诗人的素食人生 留世飘香东坡肉 努尔哈赤与满族黄金肉 曹雪芹的“老蚌怀珠” 三杯鸡送英雄上路 生活在食与色里的李渔 袁枚为豆腐三折腰 |
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