| 绪论 一、临床营养学的概念 二、临床营养的发展简史 三、临床营养学未来发展趋势 四、临床营养的研究方法 第一章 营养评价方法 第一节 人体构成 一、人体构成的意义及分析方法 二、整个生命过程中人体构成的变化 三、营养素对人体构成的影响 四、人体构成在营养学中的应用 第二节 营养评价方法 一、人体营养状况评价的目的 二、膳食调查方法和评价 三、人体测量指标 四、营养生化指标 五、营养缺乏病的临床检查 第三节 病人营养状况评价 一、概述 二、营养筛查 三、营养评价 第二章 营养支持 第一节 营养支持概述 一、基本概念 二、营养治疗方法 第二节 医院膳食 一、基本膳食 二、治疗膳食 三、试验膳食 四、药膳 第三节 营养制剂 一、肠内营养制剂 二、肠外营养制剂 第四节 病人营养教育和咨询 一、病人营养教育 二、病人营养咨询 第五节 营养素与药物问的相互作用 一、与营养有关的药理学知识 二、药物性营养不良的高危人群 三、药物对营养状况和营养需要的影响 四、食物和营养对药物治疗的影响 五、药物与肠内营养的不相容性 第三章 营养与消化道系统疾病 第一节 营养与口腔疾病 一、营养与龋齿 二、营养与口咽部癌症 第二节 营养与消化道疾病 一、营养与食管癌 二、营养与胃炎 三、营养与消化性溃疡 四、营养与胃癌 五、营养与肠道疾病 第三节 营养与肝、胆、胰系统疾病 一、营养与脂肪肝 二、营养与肝硬化 三、营养与肝功能衰竭和肝性脑病 四、营养与胆石症和胆囊炎 五、营养与胰腺炎 第四章 营养与呼吸系统疾病 第一节 营养与呼吸道疾病 一、营养与支气管炎 二、营养与哮喘 第二节 营养与肺部疾病 一、营养与肺源性心脏病 二、营养与急性呼吸窘迫综合征 三、机械通气患者的营养支持 第五章 营养与泌尿系统疾病 第一节 营养与肾脏疾病 一、营养与急性肾小球肾炎 二、营养与慢性肾小球肾炎 三、营养与肾病综合征 四、营养与急性肾功能衰竭 五、营养与慢性肾功能衰竭 六、营养与透析 第二节 营养与泌尿系统结石 一、营养与输尿管结石 二、营养与膀胱结石 三、营养与肾结石 第六章 营养与心脑血管系统疾病 第一节 营养与原发性高血压 一、高血压发病危险因素 二、高血压临床表现和诊断 三、高血压的营养治疗和预防 第二节 营养与冠心病 一、冠心病发病危险因素 二、冠心病临床表现和诊断 三、冠心病的营养治疗和预防 第三节 营养与脑卒中 一、脑卒中发病危险因素 二、脑卒中的临床表现和诊断 三、脑卒中营养治疗和预防 第七章 营养与内分泌和代谢性疾病 第一节 营养与糖尿病 一、糖尿病的分类、病因及发病机制 二、糖尿病的临床表现和诊断 三、糖尿病的营养代谢特点 四、糖尿病的营养治疗 五、糖尿病的营养治疗方案设计 …… 第八章 营养与感染性疾病 第九章 营养与妇产儿科疾病 第十章 营养与肿瘤 第十一章 神经精神疾病的营养 第十二章 外科手术的营养 附录 参考文献 |
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