水果猎人

　　《水果猎人》是对这个星球上的植物多样性的一篇赞歌，既有生物学的专业性，又有人性的可爱多姿。形形色色为水果疯狂的人——珍稀水果猎手、栽培者、走私者——无不辛苦至极，其程度也不下于其古怪。
　　——NN·罗奇（Mary Roach），《僵尸的奇异生活》、《魂灵》作者，著名人文科普作家
　　亚当·李斯·格尔纳是典型的偏执狂人，他对所撰写的主题充满激情和热爱，近乎强迫症似的去搜寻为之着迷的事物。这位亚当找到了怎样的伊甸园啊——既有历来不为人所知、恍如生活在地下世界般的珍奇水果粉丝，只吃水果、不吃任何其他食物的极端分子，专攻水果走私的人，也有专门侦察珍稀水果出没地的奇探！
　　——泰拉斯·格雷斯哥（Taras Grescoe），《海鲜的美味挽歌》和《魔鬼的野餐》作者

　　里约热内卢植物园。我揉着眼里的沙子，跌跌撞撞下了公车，穿过园外的一排爱奥尼亚式大立柱，走向人口处。一条土路通向温室。王棕林立两旁，树荫遮天，仿佛天主教堂般的伟岸穹顶。一条荧光绿色的毛毛虫穿过前方小路，像根热狗似的扭动。百足虫里的巨人啊！它身躯起伏地挪向橙色塑料垃圾桶，那只桶早在酷热中变了形，我忍不住咔嚓咔嚓拍起照片来。走进植物园后，我看到了一尊被世人遗忘的植物学家的半胸像，一滴树液从他的前额淌下来，像一滴错位的泪。

　　亚当·李斯·格尔纳(Adam Leith Gollner)，现居加拿大蒙特利尔，曾耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人，担任过《、JICE》杂志编辑。他还是个音乐人，并筹拍自己的独立电影。
　　于是，现居上海，译著包括《穷途墨路》、《美与暴烈——三岛由纪夫的生与死》、《橘子不是唯一的水果》、《黑暗塔VII》、《红颜——交际花盛衰录》等；著作包括《一只黑猫的自闭症》、《六翼天使》、《事后》、《夜在窗外》等。

序言　要怪就怪巴西
导言　不为人知的水果世界
第一部　自然
　野生，成熟，多汁：水果究竟是什么?
　夏威夷，顶级异国风味
　水果如何塑造我们
　珍稀水果全球联盟　
第二部　探险
　深入婆罗洲
　素食果人
　女人果
　肮脏交易：水果走私
第三部　贸易
　市场秘闻：从葡萄苹果到枸杞
　非洲奇果蛋白：奇迹果的故事
　巨量大生产：关于甜蜜的地理政治学
　全球四季常夏
第四部　迷狂
　保护：水果激情
　水果侦探的典型案例
　异世界接触
　硕果累累，抑或，创造的热望
　答谢
　延展阅读