儿童营养概述
第一章 小儿消化系统的解剖生理特点
口腔
食管
胃
肠
肝脏
胰腺
第二章 各种营养素的需要量与生理功能
能量
蛋白质
脂肪
糖类
水
维生素
矿物质和微量元素
食物纤维
第三章 营养性疾病
营养不良
奶痨
维生素A缺乏病
维生素B1缺乏病
核黄素缺乏病
烟酸缺乏病
维生素B6乏病
叶酸缺乏病
维生素C缺乏病
维生素D缺乏病
维生素D缺乏手足搐搦症
维生素E缺乏病
维生素K缺乏病
锌缺乏病
地方性呆小病
营养性缺铁性贫血
营养性巨幼红细胞性贫血
缺铜性贫血
单纯性肥胖
单纯性脂肪肝
高脂血症 |
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