| 痛风的主要特点：突然发生关节处剧烈疼痛。当血液中尿酸浓度异常升高，达到“过饱和”状态时，会形成尿酸盐结晶，并沉积在足、膝、腕、手指的关节附近，引发剧烈疼痛；而一旦尿酸盐结晶析出，血尿酸浓度就马上随之下降.不再析出，疼痛即可缓解或消失。所以，痛风来的快，去的也快，来去如风。 我国约有高尿酸血症者1.2亿（约占总人口的10％），其中5％～12％的高尿酸血症患者会发展为痛风。 痛风有剧烈难忍的疼痛，凶而容易被患者重视：但导致痛风的高尿酸血症，却因没有明显症状而很容易被忽视，而不曾采取积极的治疗措施，此种情形，既不利于预防痛风石、痛风性肾病，也不利于心脑血管系统健康。 高尿酸血症及痈风是严重危害人体健康的疾病，随着人们生活水平的不断改善，其发病率日渐上升。在高尿酸血症和痛风的治疗中.药物治疗固然关键，但是改变饮食及生活方式也非常重要，而中医药在痛风治疗和调养方面，也有不错的经验。 |
| 王兴国，大连市中心医院主任营养医师，原大连医科大学附属第二医院营养学教授，辽宁省营养学会理事，大连市营养学会副秘书长。1993年，毕业于中山医科大学（现中山大学）医学营养学系，师从著名营养学家何志谦教授，是改革开放后国内最早期的营养学本科毕业生之一。近20年来.一直致力于临床营养、营养学教学工作，并为推广和普及大众营养知识做着积极的奉献。主要科普著作：《拨开营养的迷雾》《吃出健康很容易》《八大平衡决定健康》《脂肪肝饮食与中医调养》等系列科普图书十余本。 白长川，大连市中医医院首席主任医师。辽宁省著名中医.全国第三批老中医专家学术经验继承工作指导老师。大连市中医药学会常务理事，仲景学说专业委员会主任委员。擅长各种疑难杂症诊治。 |
| 第1章 带你读懂医学术语／1 痛风／1 高尿酸血症／1 尿酸／2 嘌呤／2 痛风性关节炎／2 半夜足痛／3 痛风发作诱因／3 痛风石／3 痛风性肾病／4 假性痛风／4 秋水仙碱／4 促尿酸排泄药／5 别嘌醇／5 低嘌呤饮食／5 高蛋白食物／6 高脂肪膳食／6 果糖／6 碱性食物和酸性食物／6 碱性水／7 饮食结构／7 辨证论治／7 中成药／8 药膳／8 针灸／8 第2章 带你认识痛风／9 嘌呤与尿酸／10 流行情况／14 病因知识／15 临床表现／20 诊断要点／23 治疗／27 预防发作／32 第3章 饮食营养／33 低嘌呤饮食的原理和原则／33 日常食物中嘌呤含量及其分析／35 低嘌呤饮食的实施方案／39 热量的摄入／41 蛋白质的摄入／44 脂肪／48 糖类的摄入／53 膳食纤维的摄入／55 维生素的摄入／56 维生素C／58 B族维生素／61 矿物质的摄入／63 饮水／65 酒类／68 咖啡／69 运动／70 第4章 食物选择技巧／72 注重膳食结构／72 日常食物选择原则／75 值得推荐的日常食品／82 常见误区／87 第5章 肥胖与痛风／94 肥胖与痛风的关系／94 如何判断是否肥胖／94 减肥的原则／95 特别建议／103 第6章 中医治疗痛风／105 痛风的辨证论治／106 中成药治疗／109 单味中药／111 药膳／133 外治法／143 |
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