| 《经济型酒店投资与管理》一书对中国经济型酒店进行了一次重要的理论梳理，这是非常有意义的，它可以指导投资者，发既要看到经济型酒店的发展前景和赢利空间，也要注意防范其中的风险；同时，它还可以规范管理者，作为经济型酒店从业人员的一本指导手册，因为经济酒店管理是一个专业，不是做过星级酒店就一定能够做好经济型酒店的。 ——中国饭店协会会长 韩明 《经济型酒店投资与管理》一书投资和管理两个方面对经济型酒店领域进行了理论总结和探索，特别是投资的视角还是能够让我们拓展思路和富有启发的。投资一家旅店、投资一个品 |
| 胡平，江苏句容人，博士学位，现担任华东师范大学商学院旅游学系副教授，旅游管理方向和会展策划方向的硕士生导师，上海市会展策划与实务专家委员会咨询专家，中国老年旅游联合体高级顾问。曾获《国家旅游局旅游饭店总经理任职资格证书》并担任旅游企业高层管理职务。 主要研究方向有酒店管理、会展旅游。近年来，出版论著10本，承担课题30余项，发表论文20多篇。主要代表成果有《经济型酒店管理、《新编酒店管理》、《会展旅游概论》、《会展管理》等。 俞萌，在职硕士，1959年2月生，上海人。现任上海锦江集团锦江之星 |
| 前言 序一 序二 第一章 经济型酒店概述 第一节 经济型酒店的概念和类型 第二节 经济型酒店与星级酒店的异同点 第三节 国外经济型酒店发展简介 第二章 经济型酒店投资战略 第一节 国内经济型酒店投资环境简介 第二节 我国经济型酒店投资环境分析 第三章 经济型酒店投资决策 第一节 经济型酒店的投资类型与选择策略 第二节 单店投资决策分析 第三节 连锁酒店投资决策分析 第四章 经济型酒店品牌与营销管理 第一节 经济型酒店的品牌建设 第二节 经济型酒店的营销管理 第五章 经济型酒店 |
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