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风湿病食疗汤水

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风湿病食疗汤水

最 低 价:¥11.70

定 价:¥0.00

作 者:杜玉明 编

出 版 社:羊城晚报出版社

出版时间:2006-03

I S B N:7806514384

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    商品详情

    编辑推荐

    风湿病是一种慢性疾病,严重干扰着中老年人的生活安宁,让中老年人备受其折磨。祛除风湿,是广大患有风湿病的中老年人十分迫切的心愿!
    本书为“家庭食疗靓汤丛书”之一,针对风湿病的特点和根源,简便易做及行之有效的辅助食疗效果是本书的特色。只要广大患者针对本身的体质与风湿病的类型、症状,选用本书所提供的食疗汤水,就可以减轻风湿病痛,最终达到治愈的效果!是专职厨师的好帮手,烹饪培训的好帮手,家庭主妇的好老师。

    内容简介

    中国被公认为“烹饪王国”,菜肴的色、香、味、形、声、器、意、质
    等赋予了中国菜口感独特、风味多样、适应性强的特色,体现了丰饶多彩的
    物产和传统精湛的饮食文化,高精纯熟的烹调技术与长期的经验积累。中国
    烹饪作为一种艺术,一种文化,一门科学,其知识和技能是基础。如何使自
    己掌握烹调秘诀,从而烹调出美味佳肴,进而成为烹饪高手,这是不少中青
    年厨师和广大家庭主妇、烹调爱好者梦寐以求的目标。
           本书精选了中国烹调中具有代表性的原料加工方法、调料运用原则、烹
    调技术分析、名菜制作关键等内容,既有当今厨师的实践经验,也有专业人
    士对烹调难题的释疑之作,还有一些烹调大师的绝招,汇总了基本的烹调技
    术。为使读者掌握中国菜肴制作技巧,提高烹调水平,并争取成为烹调高手
    与大师,助一臂之力。更重要的是,通过阅读此书,可以按图索骥,举一反
    三,不断提高自己的烹调水平,逐步达到学厨者所追求的求像、显技、味美
    三大境界,是专职厨师的好帮手,烹饪培训的好帮手,家庭主妇的好老师。

    作者简介

    目录

    白木耳桂圆汤
    鸡蓉鲮鱼汤
    苡仁鸡肉汤
    猪蹄伸筋汤
    猪脊髓牛大力汤
    鸡脚狗脊花生汤
    地黄龟肉汤
    千年健猪蹄汤
    桑枝老母鸡汤
    三脊核桃汤
    马齿苋大蒜汤
    清炖蛇段汤
    羊藿羊肉汤
    木瓜猪蹄汤
    川乌黑豆鸡肉汤
    车前芹菜汤
    菟丝子羊脊骨汤
    马蹄羊蹄汤
    黄芪碎补猪蹄汤
    三七鸡肉汤
    归参羊肉汤
    带鱼清汤
    黄芪灵芝蹄筋汤
    黄酒桑椹墨鱼汤
    水瓜甲鱼汤
    附桂猪蹄汤
    丝瓜芽菜田鸡汤
    筋藤狗脊鸡肝汤
    川牛膝羊肉汤
    鸡骨草香附汤
    千斤拔猪蹄汤
    海风藤狗肉汤
    天麻乌鸡汤
    韭菜淡菜汤
    杜仲猪脊骨汤
    毛鸡千斤拔汤
    苁蓉狗脊骨汤
    海蛇猪蹄汤
    附子鸡肉汤
    二子狗脊狗肉汤
    鹿茸虫草乳鸽汤
    宽筋藤猪尾汤
    桂枝狗肉汤
    桂枝羊肉汤
    藤菜猪蹄汤
    猪尾骨碎补汤

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