中华茶经（竖排线装 全四册 全彩精装版）

    茶是一种古老的经济作物，是中国人民为世界饮食文化作出的杰出贡献。经过几千年的发展，茶已经由“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞茶”的独特文化。现在，中国的名茶在国际上享有很高的声誉。例如，杭州西湖龙井茶、苏州洞庭碧螺春茶、太平黄山毛峰茶、安溪铁观音茶、岳阳君山银针茶、云南普洱茶、九江庐山云雾茶，祁门红茶等。印刷工业出版社出版的这套《中华茶经》是由著名的茶叶专家、高级工程师于观亭主编的。这是继公元780年唐代陆羽《茶经》和1992年陈宗懋院士主编的《中国茶经》之后出版的中国第三部茶经。它吸纳了改革开发三十年来茶文化的研究成果，内容丰富，可读性、欣赏性、实用性强，是一部很好的普及茶文化的百科全书，也是茶文化研究者和爱好者的一本工具书。这套书约有二十八万字，并配有大量彩图，可以说是文图并茂，每章还别出心裁地用陆羽的《茶经》引文开篇，分为茶源篇、茶类篇、名茶篇、茶具篇、茶饮篇、茶趣篇和茶风篇八章，高度概括了茶文化发展的各个方面和几千年的发展史。题材新颖，文笔流畅，内容丰富，充分反映了中国茶文化多姿多彩的新面貌。这套书采用传统的竖排版形式，不仅富有古典韵味，还让人耳目一新，是不可多得的收藏及馈赠佳品。

　　本书共28余万字，彩图1000余幅，本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。《中华茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。所有这些，告诉人们此书不仅具有时代特色和强烈的文化魅力，也必将是茶文化著作中的又一精品。

　　于观亭，高级工程师。曾任商业部茶畜局工程师、副处长、处长；农副产品管理办公室副主任，中国农副土特产品开发公司副总经理；全国茶叶产销集团董事长商业部技术进步奖评委会农副产品组组长，全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员；中国国际茶文化研究会副会长，中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事，中国茶叶学会理事，北京茶人之家顾问等职。

册一
　茶源篇
　茶类篇
　名茶篇
册二
　茶具篇
册三
　茶艺篇
　茶饮篇
册四
　茶趣篇
　茶风篇