生物化学实验

.实验一糖的颜色反应17
实验二糖的还原作用19
实验三3,5二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量21
实验四斐林试剂法测定还原糖含量23
实验五蒽酮比色法测定可溶性糖含量26
实验六苯酚硫酸法测定可溶性糖含量28
实验七乙酸氯化钙旋光法测定粗淀粉含量29
实验八酸性洗涤剂法测定粗纤维含量31
实验九重量法测定果胶含量32
实验十比色法测定果胶含量34
实验十一磷钼酸显色法（folinwu法）测定血糖含量35
实验十二葡萄糖氧化酶法（god）测定血糖含量38
实验十三邻甲苯胺法测定血糖含量39
第二章脂类41
实验十四soxhlet提取法测定粗脂肪含量41
实验十五邻苯二甲醛法测定血清总胆固醇含量43
实验十六碘价的测定45
实验十七油脂酸价的测定47
实验十八油脂皂化值的测定48
实验十九卵磷脂的提取和鉴定49
第三章蛋白质50
实验二十蛋白质及氨基酸的呈色反应50
实验二十一蛋白质的沉淀反应54
实验二十二蛋白质的两性性质及等电点的测定56
实验二十三凯氏定氮法测定总氮含量57
实验二十四甲醛滴定法测定氨基氮61
实验二十五茚三酮显色法测定氨基酸含量63
实验二十六双缩脲法测定蛋白质含量64
实验二十七考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量66
实验二十八folin酚试剂法测定蛋白质含量67
实验二十九bca法测定蛋白质含量69
实验三十紫外分光光度法测定蛋白质含量71
实验三十一纸层析法分离氨基酸73
实验三十二离子交换柱层析法分离氨基酸75
实验三十三从牛奶中分离制备酪蛋白77
实验三十四醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白78
实验三十五聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白82
实验三十六凝胶过滤法分离纯化蛋白质85
第四章酶和维生素86
实验三十七酶的基本性质测定86
实验三十八过氧化氢酶米氏常数km值的测定91
实验三十九脲酶km值的简易测定92
实验四十谷丙转氨酶活力的测定..95
实验四十一淀粉酶活力的测定97
实验四十二2,6二氯酚靛酚法测定维生素c含量99
实验四十三磷钼酸法测定维生素c含量102
实验四十四荧光法测定维生素b2含量103
第五章核酸105
实验四十五二苯胺法测定dna含量105
实验四十六苔黑酚显色法测定rna含量106
实验四十七定磷法测定核酸含量107
实验四十八紫外分光光度法测定核酸含量110
第六章新陈代谢111
实验四十九肌糖原的酵解111
实验五十糖酵解中间产物的鉴定113
实验五十一脂肪酸的β氧化115
实验五十二丙酮酸含量的测定117
实验五十三胰岛素、肾上腺素对血糖浓度的影响118
实验五十四饥饿和饱食对肝糖原含量的影响120
第三篇综合性实验
实验五十五sdspage测定蛋白质相对分子质量122
实验五十六酵母蔗糖酶的提取纯化及其性质研究125
实验五十七酵母细胞中核糖核酸（rna）的提取及鉴定132
实验五十八菜花（花椰菜）中核酸的分离和鉴定134
实验五十九大肠杆菌质粒dna的制备及电泳鉴定136
实验六十发酵过程中无机磷的利用和atp生成的测定140
第四篇设计性实验
实验六十一动物血超氧化物歧化酶（sod）的分离纯化及鉴定144
实验六十二溶菌酶的制备及活性测定144
附录
附录一化学试剂与保存146
一、一般化学试剂纯度分级146
二、需要特殊方法保存的试剂146
三、化学药品、试剂毒性分类参考类目146
四、干燥剂147
五、指示剂148
附录二常用清洗液的配制148
附录三溶液的配制149
一、常用溶液浓度的表示及配制149
二、溶液浓度的调整150
三、标准溶液的配制和标定151
附录四缓冲溶液的配制方法152
一、选用缓冲溶液的注意事项153
二、常用缓冲溶液153
三、标准缓冲溶液的配制157
附录五常用数据表158
一、化学元素的相对原子质量表158
二、硫酸铵饱和度常用表159
三、实验室常用酸碱的密度及其浓度160
四、体积分数酸、碱溶液的配制160
五、常用固态化合物的浓度配制161
六、离心机转数与相对离心力的换算161
七、常用蛋白质相对分子质量标准参照物161
八、常见蛋白质相对分子质量参考值162
参考文献...