| 郑寿植，京畿大学餐饮服务学硕士，曾在日本武藏野烹饪学校进修烹饪课程。担任过首尔广场酒店系长，首尔万丽酒店课长，首尔洲际酒店次长、厨师长，全国厨艺大赛裁判委员兼裁判长、厨师资格裁判委员、首尔国际厨艺大赛委员兼裁判委员，现任东园大学教授。 .. << 查看详细 |
| 酒和食物的搭配 因酒而异的饮用方法 解酒汤 解酒粥 与白酒相宜的菜肴 炖鱼安鲸鱼 海参汤（鲍鱼参鸡汤） 烤鳗鱼拌韭菜 烤牛角蛤 芥汁拌八爪鱼沙参 菜包猪肉 生拌花蟹 利用白酒制作的鸡尾酒 与啤酒相宜的菜肴 土豆沙拉 塞馅菜椒 香辣番茄蛤蜊 蒜蓉烤虾 烤香肠 西班牙式煎鸡蛋 .与葡萄酒相宜的菜肴 与果酒＆药酒相宜的菜肴 与咚咚酒＆米酒相宜的菜肴 与威士忌相宜的菜肴 与白兰地相宜的菜肴 与传统酒相宜的菜肴 |
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