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中医食疗学

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中医食疗学

最 低 价:¥19.50

定 价:¥38.00

作 者:倪世美

出 版 社:中国中医药出版社

出版时间:2009 年9月

I S B N:9787801566546

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    编辑推荐

    内容简介

    《中医食疗学》是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用,其他专业方向作为选修课使用。
       中医食疗历史悠久,源远流长,深人发掘、研究中医食疗的精华,结合现代研究理论与成果,并与相关学科融会贯通,使食疗与食养有机结合,无病时用于养生,有病时用于治疗,病后用于康复,强身健体,延年益寿,是当今方兴未艾的一个重要研究课题,具有现实意义与社会意义。
       本教材的立足点是创新,在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要,体现素质教育和创新能力、实践能力的培养,为学生知识、能力、素质协调发展创造条件,并总结了中医食疗学教材建设过程中的经验与不足,充分听取了各中医药院校使用原教材(新世纪全国高等中医药院校创新教材《中医食疗学》,中国中医药出版社,2004年9月版)的意见和建议,对原教材作了较大的修改和补充,充分体现中医食疗理论与现代研究的成果,与临床应用相结合,以防病治病为目的,在广泛收集资料的基础上,按照科学性、实用性、先进性、系统性要求进行编写,使本教材更能适合大多数中医药院校教学的需要。
       本教材分为上、中、下三篇。上篇(共6章)为总论。主要介绍中医食疗的发展概况、基础理论与基本知识,食疗的基本原则与主要法则,食物的配伍、选择、饮食的宜忌,食物按形态与加工方式分类及按作用分类,不同人群的食养,不同体质的食疗及不同需要的食养等。中篇(共13章)为常用食物。主要介绍经常用于生活与临床的食物282种,附录29种。为了突出临床应用的原则,方便食疗方法的临床使用,我们将本教材的食物按功效进行分类。鉴于收载的食物绝大部分是药食两用的,则按规划教材《中药学》的功效分类法。其他食物参照临床应用的功效进行分类。并分项阐述食物的性味归经、功效主治、应用举例、用法、注意和现代研究供参考。鉴于各地对食物的别名、异名称谓各不相同,表述颇多,我们只收载了较为常用的、被大多数学者公认的异名供参考。下篇(共6章)分别介绍了内、妇、男、儿、皮肤、五官科共58种常见疾病的食养与食疗。对每一种疾病按辨证分型食疗加以介绍。考虑到辨病与辨证食疗的特点,故教材中中西医病名混合应用,突出临床的实用原则。更利于学以致用。

    作者简介

    目录

    上篇 总论
    第一章 中医食疗发展概况
    第一节 中医食疗学概念及内容
    第二节 中医食疗学发展简史
    第二章 中医食疗理论基础
    第一节 食疗的基本原则
    第二节 治法理论
    第三节 食物的配伍
    第四节 食物的选择
    第五节 食疗禁忌
    第三章 中医食疗常用食物分类
    第一节 形态与加工方式的分类
    第二节 按作用分类
    第四章 不同人群食养
    第一节 正常人群的食养
    第二节 老年人食养
    第三节 儿童食养
    第四节 孕妇食养
    第五章 不同体质食疗
    第一节 阳虚体质人群的食疗
    .第二节 阴虚体质人群的食疗
    第三节 气虚体质人群的食疗
    第四节 血虚体质人群的食疗
    第五节 痰湿体质人群的食疗
    第六节 瘀血体质人群的食疗
    第七节 气郁体质人群的食疗
    第八节 湿热体质人群的食疗
    第六章 不同需要的食养
    一、润肤养颜类
    二、延年益寿类
    三、健美减肥类
    四、美发乌发类
    五、强身健体类
    六、增加免疫力类
    七、增强记忆力类
    中篇 食物的性能与应用
    第一章 解表食物
    第二章 止咳平喘食物
    第三章 化痰食物
    第四章 理气食物
    第五章 清热食物
    第六章 温里食物
    第七章 补益食物
    第一节 补气食品
    第二节 补阳食物
    第三节 补血食物
    第四节 补阴食物
    第八章 消食食物
    第九章 理血食物
    第十章 平肝息风食物
    第十一章 利水渗湿食物
    第十二章 收敛食物
    第十三章 润下食物
    下篇 疾病食疗
    第一章 常见内科病的食疗
    第一节 感冒
    第二节 咳嗽
    第三节 哮喘
    第四节 高血压
    第五节 高脂血症
    第六节 冠心病
    第七节 眩晕
    第八节 抑郁症
    第九节 慢性胃炎
    第十节 慢性胆囊炎、胆石病
    第十一节 慢性肝炎
    第十二节 肥胖症
    第十三节 泄泻
    第十四节 便秘
    第十五节 糖尿病
    第十六节 甲状腺机能亢进症
    第十七节 肾小球肾炎
    第十八节 痛 风
    第十九节 肿瘤
    第二十节 脑血管意外
    第二章 常见妇科疾病的食疗
    第一节 月经过多
    第二节 月经过少
    第三节 痛经
    第四节 带下病
    第五节 不孕症
    第六节 习惯性流产
    第七节 缺乳(附回乳)
    第八节 更年期综合征
    第三章 常见男科疾病的食疗
    第一节 阳 痿
    第二节 早 泄
    第三节 遗精、滑精
    第四节 血精
    第五节 淋证
    第六节 精浊
    第七节 精癃
    第八节 男性不育
    第四章 常见儿科疾病的食疗
    第一节 厌食症
    第二节 小儿营养不良
    第三节 小儿多汗
    第四节 遗尿
    第五节 小儿腹泻
    第六节 小儿肥胖症
    第七节 注意力缺陷多动症
    第五章 常见皮肤科、中医外科疾病的食疗
    第一节 痤 疮
    第二节 黄褐斑
    第三节 湿疹
    第四节 皮肤瘙痒症
    第五节 荨麻疹
    第六节 银屑病
    第七节 痔疮
    第六章 常见五官科疾病的食疗
    第一节 夜 盲
    第二节 慢性鼻炎(鼻窦炎)
    第三节 鼻衄
    第四节 耳 鸣
    第五节 口 臭
    第六节 口 疮
    第七节 咽炎
    第八节 失音
    附录 食物名索引

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