| 绪论 第一章 蛋白质的结构与功能 第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质的理化性质 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的分类 第六节 血浆蛋白质 第二章 核酸的结构与功能 第一节 核酸的分子组成 第二节 核酸的结构与功能 第三节 核酸的重要理化性质 第三章 酶 第一节 概述 第二节 酶的结构和功能 第三节 辅酶与维生毒 第四节 影响酶促反应的因素 第五节 酶与医学的关系 第四章 糖代谢 第一节 糖的消化吸收及其在 .第二节 糖的分解代谢 第三节 糖的贮存与动员 第四节 糖代谢障碍 第五章 生物氧化 第一节 概述 第二节 生物氧化中atp的生成 第三节 微粒体中的氧化酶类 第四节 活性氧的代谢 第六章 脂类的主要生理功能及 第一节 脂类的主要生理功能及 第二节 血脂与血奖脂蛋白 第三节 三 脂酰甘油的中间代谢 第四节 膦脂代谢 第五节 胆固醇代谢 第七章 氨基酸代谢 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节 氨基酸的一般代谢 第四节 氨的代谢 第五节 某些氨的特殊代谢 第六节 营养物质代谢的联系 …… 第八章 核苷酸代谢及遗传信息传递与表达 第九章 代谢调节与细胞间信息传递 第十章 肝的生物化学 第十一章 水和无机盐代谢 第十二章 氢离子代谢 参考文献 |
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