| 本书针对现代畜牧业面临的实际生产问题，科学阐述了畜牧业生产的科学理论及其应用，突出对畜禽生产基本知识和基本技术的阐述，强化解决实际问题方法的描述。 |
| 前言 绪论 第一章 畜禽营养与饲料 第一节 畜禽营养基础 一、畜禽对饲料的消化利用 二、饲料中营养成分与功能 三、动物营养代谢病 第二节 畜禽营养需要与饲养标准 一、畜禽营养需要 二、饲养标准 三、畜禽营养的饲养试验 第三节 畜禽营养与环境、免疫和畜禽产品 一、动物的采食量 二、营养与环境 三、畜禽营养与免疫 四、畜禽营养与畜禽产品 第四节 饲料加工与调制 一、饲料原料 二、饲料的加工调制 三、饲料配方设计与加工 复习思考题 第二章 动物遗传繁育 第一节 遗传的基本原理 一、细胞遗传 二、遗传的基本定律 三、畜禽数量性状遗传 第二节 现代畜禽良种繁育体系 一、选种 二、选配 三、品种及保种 四、杂交及杂种优势的利用 五、畜禽的育种方法 第三节 畜禽生殖生理 一、畜禽生殖器官及其生理功能 二、生殖激素 三、畜禽生殖机能 四、受精、妊娠与分娩 第四节 畜禽的繁殖技术与应用 一、发情鉴定 二、人工授精技术 三、妊娠诊断 四、胚胎生物工程 五、提高畜禽繁殖力 复习思考题 第三章 畜禽环境卫生与无公害生产 第一节 场址选择与生产布局 一、场址选择 二、生产布局 第二节 畜禽舍建筑设计 一、畜禽舍类型 二、畜禽舍建筑设计要求 第三节 畜禽舍环境控制 一、温度调控 二、湿度调控 三、空气环境 四、采光与照明 五、水体消毒 第四节 畜禽无公害生产 一、畜禽无公害生产发展的现状 二、畜禽无公害生产体系 三、主要畜禽无公害生产技术 四、畜禽废弃物无公害处理 复习思考题 第四章 牛的生产 第一节 牛的品种 一、乳用牛品种 二、肉用牛品种 三、兼用牛品种 四、中国黄牛 五、水牛、牦牛、瘤牛 第二节 奶 |
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