| 粮食是人类生息繁衍的第一需要，是社会稳定和国家自立的基础。 正如马克思指出的，“食物的生产是直接生产者的生存和一切生产的首要的条件”。在我国，自古就有“民以食为天”的说法，春秋初期的管仲就曾提出“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”的道理。 |
| 任新平，1970年生，河北省邯郸人；中国民主促进会会员，中国粮食经济协会理事，河南省营销协会理事。2007年毕业于南开大学经济学院，获经济学博士学位；现为河南工业大学副教授，经济系主任。研究方向：粮食经济、现代物流等。曾主持省（部）级科研项目2项，参与国家级、省（部）级和横向项目30余项。在《财经研究》、《中国经济史研究》和《金融理论与实践》等刊物发表学术论文20余篇；出版了《区域物流布局》、《粮食现代物流与供应链管理》等著作。 |
| 1 导论 1.1 背景与依据 1.2 理论框架 1.3 文献综述 1.4 结构安排 2 民国时期的粮食生产 2.1 粮食生产的地域分布 2.2 粮食作物的产出状况 2.3 粮食生产的影响因素 2.4 粮食生产水平 3民国时期的粮食消费 3.1 粮食消费概述 3.2 口粮消费 3.3 其他粮食消费 4 民国时期的粮食贸易 4.1 粮食贸易 4.2 粮食市场 4.3 粮食价格 5 民国时期的粮食物流 5.1 粮食的流量和流向 5.2 粮食物流发展水平 5.3 粮食物流成本分析 6 民国时期的粮食储备 6.1 晚清传统粮食储备制度的衰败 6.2 南京国民政府时期粮食储备制度的变迁 6.3 粮食储备制度变迁的绩效分析 7 民国时期的粮食安全 7.1 粮食安全指标 7.2 粮食安全风险 8 结论 8.1 民国时期的粮食安全状况评价 8.2 对当前粮食安全工作的启示 参考文献 |
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