不上火的吃法（正确吃法清除心火、肝火、胃火、肺火、肾火、脾火，学习春、夏、秋、冬四季的去火吃法！）

     王启才主编的《不上火的吃法》为大家提供了一系列降火养生的良方，除了介绍一些对症治疗的日常食物功效之外，也强调了良好饮食习惯的重要性。俗话说，是药三分毒，药补不如食补。通过阅读本书，不仅能了解许多常见食物的寒热特性，也能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中就能将“食补”应用得得心应手，再也不会因为“吃”而上火，还能通过“吃”来达到降火保健的作用。

     王启才主编的《不上火的吃法》根据人体上火的类型以及四季不同上火原因，科学地推介了大量清火的食物、家常食谱、果蔬饮品以及中药饮，同时也强调了养成良好饮食习惯的重要性。通过阅读《不上火的吃法》，读者不仅能了解许多常见食物的寒热特性，还能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中避免因为“吃”而上火，还能通过“ 吃”达到清火保健的目的。
    

     王启才，男，南京中医药大学国际教育学院教授，现任中国针灸学会临床分会秘书长，美国自然医学研究院荣誉院士，美国纽约中医学院客座教授，加拿大中医研究院学术顾问，香港大学中医药学院针灸研究生班特邀教授，香港中医药研究院学术顾问、客座教授，新世纪全国高等中医药院校规划教材《针灸治疗学》主编，成人高等教育规划教材《针灸学》主审。 从事中医、针灸教学、临床工作40多年，中医、针灸科普工作近30年。多次赴中国香港、中国台湾、美国、加拿大、法国、北非阿尔及利亚和西非贝宁共和国讲学、医疗。在国内外医学刊物上发表学术论文近200篇，医学科普文章300多篇；主编和参编著作50余部，其中科普著作十几部。 2006年荣获中国科协第四届全国科技大会“全国先进科技工作者”光荣称号；主编的《针灸健身常识速览》一书2009年被评为建国60周年优秀中医药科普图书；2010年被江苏电视台聘为《万家灯火》健康节目金牌主讲专家；2010年荣获全国首届中医药科普讲座“金话筒”奖。