东菱（Donlim) 电烤箱 TO-9616

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现
吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的
多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅分别用配套的钢针穿好，安置在转盘上，再放进电烤箱中选择220度加
热，约15分钟即可。

做法：
1.先把酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化 ，融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀揉成有
光滑的面团 ，加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性 把面团
放入容器，盖上保鲜膜，放进烤箱（烤箱里放一碗热水）开始第一次发酵（约40分钟）
2.发酵的时间来制作披萨汁
取少量的黄油倒入锅内加热化开 ，加入切碎的洋葱，炒匀，再倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、
少许盐、少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
3.面团发酵好后，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上 并用小叉子叉孔（为了更好
的透气） 放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水） 把马苏刨成丝备用，准备料
（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭） 饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍 涂
上披萨汁再洒上100g的马苏，然后把料都铺上去。放入烤箱加热，250度12分钟，出炉以后再洒
上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟，美味披萨新鲜出炉！