| 进入——法国葡萄酒的四把钥匙，探寻——法国葡萄酒的十一张地图，品尝——法国葡萄酒的八种味道，相逢——法国葡萄酒的六个亲族。 琼浆玉液般的葡萄酒配上那些玲珑的杯盏、诱人的法国大菜，法兰西文化的浪漫和优雅四处流溢，葡萄酒甚至成为法兰西民族精神的象征。在中国，知晓葡萄酒的相关知识自然成了新贵的需要。 作者先寻到了进入法国葡萄酒的四把钥匙：历史起源、酒庄文化、产地分布和葡萄品种；接着探寻了法国葡萄酒的11张地图。整个法国就在葡萄的迷人香气中慵懒地斜倚着，又在酒的眩晕中沉醉。然后，作者介绍了葡萄酒的风土、酿造、分级、礼仪、品尝、佐餐、储存、标签。作者还列出了法国葡萄酒的六个亲族，比如雅马邑、干邑。够了，这些足够了。这些足以让人们在某些特定场合有意无意地暗暗炫耀。 说本书是为新贵们量身定做的，原因还有很多，比如书中使用了唯美、寂寞、飘零、诗意、惆怅、优雅、闲逸、激情之类的词汇，这无非是文字上的小小伎俩，它的出现正如大量的图片和讲究的装帧，一切都是为了与葡萄酒所隐喻的高雅品位相匹配。 读书不过是无聊的“谑仿”，它抄袭法兰西和葡萄酒的每一个特征。而效果却总似是而非，事实上，你离葡萄酒有多近就离它有多远。 |
| 序 第壹章 进入法国葡萄酒的四把钥匙 1 时光的路径 ——法国葡萄酒之历史起源 2 散落的传奇 ——法国葡萄酒之酒庄文化 3 盛宴的风景 ——法国葡萄酒之产地分布 4 口感的影像 ——法国葡萄酒之葡萄品种 第贰章 探寻法国葡萄酒的十一张地图 1 不朽的波尔多 2 富饶的西南 3 唯美的勃艮第 4 寂寞的博若莱 5 飘零的罗讷河谷 6 诗意的普罗旺斯 7 惆怅的香槟 8 虔诚的朗格多克——鲁西荣 9 优雅的卢瓦尔河谷 10 闲逸的汝拉——萨瓦 11 激情的阿尔萨斯 第叁章 品尝法国葡萄酒的八种味道 1 葡萄酒的风土 2 葡萄酒的酿造 3 葡萄酒的分级 4 葡萄酒的礼仪 5 葡萄酒的品尝 6 葡萄酒的佐餐 7 葡萄酒的储存 8 葡萄酒的标签 第肆章 相逢法国葡萄酒的六个亲族 1 雅马邑：艺人的最爱 2 利口葡萄酒：酒农的误会 3 干邑：生命的源泉 4 利口酒：修道院的故事 5 苹果蒸馏酒：橡木的经典 6 朗姆酒：诗人的陈酿 后记 |
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