现代薯蓣类蔬菜产业技术

　　本书着重介绍了薯蓣类蔬菜产业现状、发展趋势，薯蓣类蔬菜生产设施，薯蓣类蔬菜育苗技术及产后加工等方面的新技术、新方法。
    　本书采用问答形式，內容注重新知识和新成果，实用性和针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导，也可以作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

一、现代薯蓣类蔬菜的产业现状
　1．我国薯蓣类蔬菜生产的发展现状怎样?
　2．薯蓣类蔬菜有哪些营养保健功能?
　3.我国薯蓣类蔬菜生产的发展趋势怎样?
　4．我国薯蓣类蔬菜的加。工出口现状怎样?
　5．我国薯蓣类蔬菜加工出口的发展前景怎样?
二、薯蓣类蔬菜的生产特点
　6．薯蓣类蔬菜的根系有哪些特点?与生产的关系怎样?　
　7．薯蓣类蔬菜的种子有哪些特点?与生产的关系怎样?
　8．现代薯蓣类蔬菜生产对种子质量有哪些要求?
　9．什么是种性退化?怎样预防薯蓣类蔬菜的种性退化?
　10．什么是设施栽培?为什么薯蓣类蔬菜适合进行设施栽培?
　11．什么是无公害食品?无公害食品薯蓣类蔬菜的安全指标有哪些?
　12．生产无公害食品薯蓣类蔬菜需要哪些条件?

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三、薯蓣类蔬菜的生产设施

四、主要薯蓣类蔬菜的栽培技术

五、薯蓣类蔬菜的病虫害防治技术

六、薯蓣类蔬菜的储藏加工技术

参考文献