波尔多1855年列级酒庄

　　为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体系创立150周年，特出版此书。本书为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄，如帕梅尔酒庄、拉·拉贡酒庄、古贺·拉浩斯酒庄、彼奥雷—李奇酒庄、玫瑰山酒庄、卡特—卡内酒庄等。
　　本书由让—保尔·考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，由国际知名作家及葡萄酒专家休·约翰逊（Hugh  Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维·马卡姆（Dewey Markham jr）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利·冯·洛文（Gornelis Van Leenwen）撰写。
　　本书正文是对酒庄酒庄风光、城堡内景、酒窖、发酵车间、名酒等的介绍和描绘。本书作者弗兰克·费兰（Frank Ferrand）亲自走访了所有酒庄并拜会酒庄主人，为我们描绘了栩栩如生的酒庄全貌；而摄影家克里斯蒂安·萨拉蒙（Chrislian Sarramon）专为本书拍摄并独家发布的酒庄照片更与正文相得益彰。本书结尾处关于波尔多150年来的葡萄酒年份介绍，取自波尔多葡萄酒经纪人塔斯特&洛顿（Taslet&lawton）公司的历史档案资料，向我们描述了波尔多1855年至今150多年来的葡萄酒年份情况。
　　最后，如果您为葡萄酒爱好者或者收藏者，本书作为经典中的经典，必为您的生命画上一幅深刻而美丽的画卷！

　　本书图文并茂，系统介绍了1855年分级体系下波尔多五等六十个酒庄的发展和演变，展现了波尔多独特的风土和人文文化。本书已采用法文、英文、德文、荷兰文、捷克文、意大利文、日文和中文8种语言文本出版发行。
　　本书于2005年初版，旨在纪念1855年波尔多分级体系诞生150周年。中译本补充修订了1798年以来葡萄酒年份记录，增加了与香港译名的对照。这对于葡萄酒爱好者、收藏家及酒类贸易商人来说，无异于又是一本葡萄酒收藏大全，具有相当高的实用价值。

　　刘艺  法国葡萄酒资深专家，法国波尔多美酒骑士团荣誉骑士，专业从事法国葡萄酒工作十余年，通晓法语和英语，法国葡萄酒网（WWW.Frenchwine.com.cn）负责人，波尔多1855年列级酒庄协会合作伙伴。主要译著：《波尔多1855年列级酒店》。
　　张宏  法国某国金融机构驻华代表，法国波尔多美酒骑士团荣誉骑士，爱好法国葡萄酒多年，曾游历多家波尔多名庄，通晓法语和英语。

波尔多葡萄酒百大名庄宝典
波尔多葡萄酒概述
梅多克产区概述
　1855年列级酒庄
一级酒庄拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild
　拉图酒庄 Chateau Latour
　玛歌酒庄 Chateau Margaux
　木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild
　奥比昂酒庄 Chateau Haut-Brion
二级酒庄侯赞－塞格拉酒庄 Chateau Rauzan-Ségla
　侯赞－佳希酒庄 Chateau Rauzan-Gassies
　里奥威－拉斯卡思酒庄（雄狮酒庄） Chateau Léoville-Las Cases
　里奥威－波斐酒庄 Chateau Léoville-Poyferré
　里奥威－巴顿酒庄 Chateau Léoville Barton
　杜夫－维旺酒庄 Chateau Durfort-Vivens
　古贺 ?拉浩斯酒庄 Chateau Gruaud Larose
　拉斯贡酒庄 Chateau Lascombes
　帕讷 c
　46
　碧尚－龙维酒庄 Chateau Pichon-Longueville
　碧尚龙维?拉朗德伯爵夫人酒庄 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
　杜克－宝嘉佑酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
科?埃斯图耐尔酒庄 Chateau Cos d'Estournel
　玫瑰山酒庄 Chateau Montrose
三级酒庄麒旺酒庄 Chateau Kirwan
　迪桑酒庄 Chateau d'Issan
　拉刚日酒庄 Chateau Lagrange
　朗歌 ?巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton
　吉事客酒庄 Chateau Giscours
　马莱斯科 ?圣埃克苏佩里酒庄 Chateau Malescot Saint-Exupéry
　波瓦－冈特纳酒庄 Chateau Boyd-Cantenac
　冈特纳 ?布朗酒庄 Chateau Cantenac Brown
　帕梅尔酒庄 Chateau Palmer
　拉?拉贡酒庄 Chateau La Lagune
　戴斯米哈酒庄 Chateau Desmirail
　加隆 ?西古酒庄 Chateau Calon Ségur
　费里埃酒庄 Chateau Ferrière
　阿莱斯姆 ?贝克侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
四级酒庄圣－皮埃尔酒庄 Chateau Saint-Pierre
　大宝酒庄 Chateau Talbot
　帕纳－杜克酒庄 Chateau Branaire-Ducru
　杜哈－米龙酒庄 Chateau Duhart-Milon
　宝爵酒庄 Chateau Pouget
　拉图?嘉内酒庄 Chateau La Tour Carnet
　拉芳－罗榭酒庄 Chateau Lafon-Rochet
　龙船酒庄 Chateau Beychevelle
　彼奥雷－李奇酒庄 Chateau Prieuré-Lichine
　德美侯爵酒庄 Chateau Marquis de Terme
五级酒庄庞特－卡内酒庄 Chateau Pontet-Canet
　芭塔叶酒庄（八达液酒庄） Chateau Batailley
奥－芭塔叶酒庄 Chateau Haut-Batailley
　岗－皮伊－拉寇斯酒庄 Chateau Grand-Puy-Lacoste
　岗－皮伊?杜卡斯酒庄 Chateau Grand-Puy Ducasse
　林奇－巴日酒庄 Chateau Lynch-Bages
　林奇－慕萨酒庄 Chateau Lynch-Moussas
　杜扎克酒庄 Chateau Dauzac
　达玛雅克酒庄 Chateau d'Armailhac
　杜?黛特酒庄 Chateau du Tertre
　奥－巴日 ?里贝哈酒庄 Chateau Haut-Bages Libéral
　贝德斯科酒庄 Chateau Pédesclaux
　百家富酒庄 Chateau Belgrave
　卡梦萨酒庄 Chateau Camensac
　科?拉博利酒庄 Chateau Cos Labory
　米龙修士酒庄 Chateau Clerc Milon
　夸哉－巴日酒庄 Chateau Croizet-Bages
　坎特美乐酒庄 Chateau Cantemerle
格拉夫产区概述
　1959年列级酒庄
奥比昂酒庄（略，参看26页）
　波诗歌酒庄 Chateau Bouscaut
　卡伯涅酒庄 Chateau Carbonnieux
　骑士庄园 Domaine de Chevalier
　古汉斯酒庄 Chateau Couhins
　古汉斯－卢顿酒庄 Chateau Couhins-Lurton
　飞泽酒庄 Chateau de Fieuzal
　奥巴伊酒庄 Chateau Haut-Bailly
　奥比昂使命酒庄 Chateau La Mission Haut-Brion
　拉图－奥比昂酒庄 Chateau La Tour Haut-Brion
　拉图－马蒂亚克酒庄 Chateau Latour-Martillac
拉维－奥比昂酒庄 Chateau Laville Haut-Brion
　马拉迪－拉卡维酒庄 Chateau Malartic-Lagravière
　奥利维酒庄 Chateau Olivier
　克莱门教皇酒庄 Chateau Pape Clément
　史密斯?奥拉斐酒庄 Chateau Smith Haut Lafitte
　圣爱美浓产区概述
　2006年列级酒庄
　奥松酒庄 Chateau Ausone
　白马酒庄 Chateau Cheval Blanc
　金钟酒庄 Chateau Angélus
　宝世珠酒庄 Chateau Beauséjour （HDL）
　宝世珠－贝格酒庄 Chateau Beau-Séjour Bécot
　贝莱尔酒庄 Chateau Belair
　加农酒庄 Chateau Canon
　飞卓酒庄 Chateau Figeac
　嘉芙丽酒庄 Chateau La Gaffelière
　玛德琳酒庄 Chateau Magdelaine
　柏菲酒庄 Chateau Pavie
　柏菲－马甘酒庄 Chateau Pavie-Macquin
　特龙蒙度酒庄 Chateau Troplong Mondot
　老托特酒庄 Chateau Trotte Vieille
　富尔泰酒庄 Chateau Clos Fourtet
　波美侯产区概述 /212
　著名酒庄 /213
　柏翠酒庄 Pétrus
　里鹏酒庄 Le Pin
　顶级酒庄A
　顶级酒庄B
拉康斯雍酒庄 Chateau La Conseillante
　大教堂酒庄 Chateau du Domaine de l’Eglise
　克里奈教堂酒庄 Chateau l’Eglise Clinet
　乐王吉尔酒庄 Chateau l’Evangile
　金十字酒庄 Chateau la Croix du Casse
　花堡酒庄 Chateau Lafleur
　花柏翠酒庄 Chateau La Fleur-Pétrus
　老色丹酒庄 Vieux Chateau Certan
苏玳、巴萨克产区概述 /230
　1855年列级酒庄 231
特一级酒庄伊甘酒庄 Chateau d'Yquem
一级酒庄白塔酒庄 Chateau La Tour Blanche
　拉夫 ?贝哈格酒庄 Chateau Lafaurie-Peyraguey
　上贝哈格庄园 Chateau Clos Haut-Peyraguey
　德?罕?维诺酒庄 Chateau de Rayne Vigneau
　苏德奥酒庄 Chateau Suduiraut
　古岱酒庄 Chateau Coutet
　克里蒙酒庄 Chateau Climens
　吉豪酒庄 Chateau Guiraud
　莱斯酒庄 Chateau Rieussec
　哈堡－葡密酒庄 Chateau Rabaud-Promis
　希戈拉－哈堡酒庄 Chateau Sigalas-Rabaud
二级酒庄德?密哈酒庄 Chateau de Myrat
　杜希?玳艾酒庄 Chateau Doisy Daêne
　杜希?杜波卡酒庄 Chateau Doisy-Dubroca
　杜希 ?维汀酒庄 Chateau Doisy-Védrines
　达仕酒庄 Chateau d'Arche
飞跃酒庄 Chateau Filhot
　布鲁斯特酒庄 Chateau Broustet
　奈哈克酒庄 Chateau Nairac
　嘉佑酒庄 Chateau Caillou
　苏奥酒庄 Chateau Suau
　德?玛尔酒庄 Chateau de Malle
　罗曼?杜海佑酒庄 Chateau Romer du Hayot
　罗曼酒庄 Chateau Romer
　拉慕特酒庄 Chateau Lamothe
　拉慕特?吉雅酒庄 Chateau Lamothe-Guignard
附录：波尔多红酒年份表
酒庄译名说明
作者简介