北美电器（ACA）ATO--M09C 9L 电烤箱（黑色）

用料：低筋面粉 125g 可可粉 25g 白糖 100g 泡打粉 3g 鸡蛋 4个 杏仁碎 少许
做法：
1．将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。鸡蛋、糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮铲上下搅拌均匀。
2．蛋糕纸杯放在烤盘中，将搅拌好的面糊倒入杯中。
3．烤箱预热至185℃，放入烤30分钟左右即可。
小贴士：具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定，用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了

用料：里脊肉 250g 绍酒 100ml 叉烧酱 50g 大蒜 半个
做法：
1. 将大蒜去皮剁成蒜泥，猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、
2. 绍酒及叉烧酱腌制一晚。
3. 将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层酱料。
4. 烤箱用casserole模式218℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。
小贴士：
1．用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。
2．烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次，这样
可以使肉受热更均匀。

烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外内内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹饪的食物外酥内嫩，适合东方人的口味。
微波炉是以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物，虽然加热速度较快，但在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。现在的微波炉虽然也宣称具有烘烤功能，但都只是一组加热管进行单面加热食物生熟程度难以掌握，更不可能做到口感均匀，色香味等衡量烘烤美食质量的重要条件更无从保证。如果不慎出现微波泄露，微波将会给人体造成巨大的辐射伤害。